糖尿病的预防与饮食禁忌

1、预防病的方法

1.1、每天放松一刻钟。紧张的工作、生活会让人处于应激状态。“在应激状态下，人的身体进入战斗模式，血糖水平升高，随时准备行动。”专家说，这会促使体内细胞出现胰岛素抵抗，血液中的葡萄糖处可去，便会出现长时间的高血糖导致糖尿病。

1.2、每周少开一天车。有车族要在生活中抢出时间来运动。研究发现，每周锻炼超过4小时，或每天达到35分钟左右的人，即使体重没有减轻，患糖尿病的风险也能降低80%。

1.3、保证好睡眠。经常睡眠不足6小时者，糖尿病的患病风险翻番。专家指出“如果你睡眠太少，神经系统会处于紧张状态，影响调节血糖的激素。”

1.4、赶紧减点肥。明显的人减肥5%后，即使不锻炼，患糖尿病的几率也会减少70%。也就是说，如果你体重80公斤，至少需要减4公斤。

1.5、饭前喝勺醋。想要预防糖尿病需要做什么？糖尿病或有胰岛素抵抗的人饭前喝约2汤匙醋再吃饭，血糖水平明显下降。

2、糖尿病的饮食禁忌

2.1、糖尿病人最好不宜吃易使的食物

白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

2.2、糖尿病人最好不要饮酒

因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡（294焦），长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清三脂的升高。少数服磺脲类降药的病人，饮酒后易出现心慌、、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

3、治疗糖尿病的食物

3.1、谷类

包括米、面等主食。粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、三合面（玉米、黄豆、白面按2：2：1比例做成），含有多量素B和食物纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。

3.2、大豆及其制品

除富含蛋白质、无机盐和维生素外，豆油中还有较多的w-3多不饱和脂肪酸，既能降低血，又能降低血清甘油三酯，所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已发生糖尿病肾病，则不宜再食豆制品。

3.3、畜禽鱼类

均含丰富的蛋白质，一般在20%左右，含碳水化合物极少。白色的瘦肉如禽肉和鱼肉含饱和脂肪酸较少，且鱼油特别是深海鱼油含较多的不饱和脂肪酸，对糖尿病有利，红色的瘦肉如畜肉含较多的饱和脂肪酸，应少吃。

3.4、蛋类

主要含优质蛋白质，一般为13%，含碳水化合物很少，多在3%以下，故适合糖尿病患者食用，但其蛋黄中脂肪特别是胆固醇含量很高，故高脂血症者应只吃蛋白不吃蛋黄。

3.5、油脂类

烹调油是富含脂肪的食物，应按定量食用，尽量用植物油代替动物油。为减少饱和脂肪酸的摄入，多用含不饱和脂肪酸较多的豆油、玉米油等。