春季吃大枣 既清润又养血安神

春风拂面，春意盎然，万物复苏的季节里，我们的身体也需要一些特别的呵护。在这个干燥而充满生机的春季，选择一种既能清润又养血安神的食物，为何不考虑那香甜可口的大枣呢？

说到枣，人们的脑海里便会浮现出一幅美好的画面：金黄的田地里，满载着和田玉大枣、金丝蜜枣以及阿胶枣的树枝，仿佛都在向我们招手。枣不仅仅是一种食物，它在中医眼中更是清润补品的代表，特别适宜春季食用。

随着春季的到来，肝功能逐渐旺盛，此时若过多摄入酸味食品，会使肝气过旺，导致脾胃的消化和吸收功能下降。为了平衡这一状况，甜味食品成为了我们的首选，而大枣正是其中的佼佼者。

大枣性温味甜，具有补脾益气、养血安神的功效。对于那些脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足的人们来说，大枣简直是他们的福音。现代药理研究发现，大枣含有丰富的蛋白质、糖类、淀粉、有机酸、多种维生素以及微量元素。其中，维生素C的含量尤为丰富，被誉为“维生素之王”。

民间有句俗语说：“一日吃三枣，终生不显老”，可见大枣的健身益寿作用之强大。不仅如此，大枣的吃法也多种多样。您可以选择泡茶、煮汤或者煮粥。但需要注意的是，大枣的营养主要集中在果肉中，因此建议将大枣劈开后再进行烹饪，这样更有利于药效的发挥。

在这里，我为大家推荐几个大枣的食疗方：

1. 红枣山药粥：将红枣、鲜山药、粳米一同熬制成粥，再加入适量白糖，适用于老年消化不良、脾虚泄泻等。

2. 枣菊饮：将红枣与菊花水煎，适用于高血压人群。

3. 枣橘饮：用红枣与橘皮冲泡，适用于消化不良、食欲不振等。

微微健康网温馨提示：大枣多糖是大枣中的重要活性物质，具有补体活性和促进淋巴细胞增殖的作用，从而提高机体免疫力。在这个春天，让我们与大枣相伴，健康度过每一个美好的时光。