饼店美味小点心里暗藏的“甜蜜杀手”

在回家的路上，孩子们常常会吵着让家长买路边的小点心，或许是那诱人的色香味让孩子们无法抵挡。中山大学附属第一医院的营养科主任方仕提醒我们，这些看似美味的小点心背后隐藏着一些可能对孩子们的健康造成危害的成分。

小点心，大危害？没错，市面上的许多小点心，如小蛋糕、皮蛋酥、蛋挞和椰挞等，为了提升口感和质感，往往加入了人造奶油、起酥油等。这些成分中，特别引人关注的是反式脂肪酸。据中国农业大学食品学院的一项调查，仅在一家超市，就有近四成的蛋糕点心含有这种物质。对于正在生长发育的孩子们来说，过量摄入反式脂肪酸不仅会影响他们的生长发育，更会对中枢神经系统产生不良影响。

除了反式脂肪酸，高果糖浆也是面包制作中的常见成分。这种甜味料可以使面包颜色深褐、口感松软，但却可能扰乱人体新陈代谢，增加患心脏病和糖尿病的风险。当家长们在为孩子选购面包时，一定要仔细阅读食品标签，如果看到“谷物甜味剂”、“高果糖浆”等字眼，就要提高警惕。

这些小点心为了更加诱人，还会加入各种食物添加剂和色素。虽然这些添加剂可以让点心色彩鲜艳、更加诱人，但其中往往含有铅元素。如果孩子们经常食用，摄入过多的铅会影响他们的智力发展。更为严重的是，如果点心制作时使用的是工业原料而非食用色素，还可能影响孩子的消化系统，造成新陈代谢紊乱。

作为家长，我们需要提高警惕。尽管孩子们难以抵挡小点心的诱惑，但我们不能忽视这些隐藏的健康风险。在回家的路上，我们可以适当满足孩子的需求，但更要引导他们选择健康的食物，让他们远离这些“甜蜜杀手”。毕竟，孩子的健康是我们最大的心愿。

让我们共同守护孩子们的健康，让他们在快乐成长的也能远离这些健康隐患。小点心的诱惑虽大，但我们要成为孩子健康的守护者。