偏头痛患者要少吃的食物

众所周知，头痛的来源有多种多样。从感冒、发烧到过度疲劳，都可能引发头痛。你可能不知道的是，日常的饮食习惯同样可能导致头痛的出现。今天，让我们一同探讨哪些食物可能引发偏头痛。

乳酪（不包括酸乳酪、意大利乳清干酪和奶油）是一个需要注意的源头。酪胺是引发头痛的罪魁祸首。除了乳酪，红酒、啤酒、蚕豆以及长期保存的食物如泡菜中也含有酪胺。想象一下，如果你喜欢汉堡，其中的奶酪可能就是引发头痛的元凶。

正常情况下，酪氨酸会被肠道和肝脏中的酶分解消化。部分患者由于缺少相应的酶或存在酶抑制剂，导致酪氨酸进入循环系统，刺激血管。摄入过多的含酪胺食物，如奶酪，可能导致血压突然升高，引发急性头痛。

为了避免酪胺引起的头痛，你需要注意的食物还包括腌菜、熏肉、培根、咸鱼、咸肉等各种食物，以及酱油、烧酱等发酵调味料。酒精饮料和果汁也含有酪胺。干果、糖果和甜点等也可能引发头痛。尽管名单可能看起来很长，但关键在于尽可能选择新鲜的食物。

味精也是一个备受争议的话题。四十年来，人们一直在研究味精和头痛之间的关系。尽管味精是否会引起头痛尚未有定论，但它仍然是许多食物中的常见成分。除了袋装的味精，你还会在各种食物中遇到谷氨酸钠，如汤、冷冻食品、沙拉调味酱和熟食等。

除了上述食物，酒精也是引发头痛的重要因素。红酒和啤酒中的酒精、酪氨酸、组胺和亚硫酸盐会刺激你的神经并导致头痛。香肠、热狗等含有高硝酸盐的食物最好少吃。

咖啡中的咖啡因也是一个需要注意的成分。咖啡因会刺激神经系统，干扰睡眠，过量摄入可能导致偏头痛。有喝咖啡习惯的人一天最好控制咖啡的摄入量在100毫克以内。

除了上述食物，还有一些其他食物也可能引发头痛，如蜜饯（包括葡萄干）、蘑菇、熟鳄梨、熟香蕉、酸奶、甘草精华等。

我们希望通过我们的介绍，你能对头痛的成因有更深入的了解。我们并非要你完全消除这些食物，而是适量食用。改变饮食习惯是一个渐进的过程，一切都应适度。如果你有疑虑或疾病，最好咨询医生的建议。祝愿你早日恢复健康。