奶油产品新标示　将于七月上路

市售奶油、鲜奶油、人造奶油等相关产品种类繁多，但您知道那些是真正由牛奶制成的奶油？或是从植物油脂加工制成的人造奶油吗？食品药物管理署为加强管理市售奶油、鲜奶油、人造奶油及脂肪抹酱产品的品名标示，避免消费者混淆，已于106年2月6日，公告订定「市售奶油、乳脂、人造奶油与脂肪抹酱之品名及标示规定」，并将于今年7月正式实施。

还给「奶油」正名化　

「市售奶油、乳脂、人造奶油与脂肪抹酱之品名及标示规定」中所定奶油及鲜奶油是仅由乳品衍生之油脂制品，其中乳脂肪须达到80％以上者，称为「奶油」，乳脂肪含量10%以上未达80%者，则称为「鲜奶油/乳脂/食用乳油/鲜乳油」。

人造奶油不再误导民众

食药署强调，若是以食用油脂制成人造奶油且油脂含量达80%以上的产品，其品名应标示为「人造奶油」；油脂含量达10%以上未达80%的产品，应标示为「脂肪抹酱」，上述「人造奶油」及「脂肪抹酱」，均不得使用表彰其为植物性奶油的文本，作为外包装的标示宣称，以免消费者误解为「更健康」的产品。

正确标示上路　小心受罚

此规定将于106年7月1日实施，让消费者依产品品名辨识奶油、乳脂、人造奶油与脂肪抹酱等产品，业者如未依规定作完整标示，可裁处新台币3万元以上300万元以下罚锾；如果内容物所含乳脂肪、食用油脂不足标准的产品，却命名为奶油、鲜奶油、人造奶油或脂肪抹酱，则涉及标示不实，最重可裁处400万罚锾。

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