糖尿病患者的饮食食谱搭配

糖尿病饮食 2017-10-10 14:39糖尿病人食谱www.tangniaobingw.cn

  ---每天喝2000毫升的水:

  保证每日摄入足量的水是十分必要的。除了喝白凉开水外,绿茶、普洱茶,各种现榨天然果蔬汁像西瓜、番茄、樱桃、梨等,对健康都十分有利。

  ---少量多餐,适当加餐:

  每餐吃六至八分饱,适当加餐可用加的益生菌酸奶,少量果仁,黑巧克力1块,各种水果。同时,蜂蜜增加血液中的抗化物质浓度,提高免疫力。

  ---控制总能量摄入:

  就这一点,对、、高血脂、、高尿酸、高血糖患者,都是十分必要的。超重、肥胖是百病之源,对心脑血管损害极大。所以,病营养治疗膳食原则首先就是要严格控制能量的摄入,维持理想体重是十分必要的,也就是常说的管住嘴,迈开腿。做轻体力的肥胖者每公斤体重摄入15千卡左右为宜。

  ---蛋白质择优限量:

  蛋白质所谓择优,可选择各种深海或淡水鱼虾类食物,适量的禽肉、限量的畜肉、乳类制品、蛋类、大豆及制品、各种坚果等。所谓限量,大量高蛋白食物的代谢产物要经肝肾排泄,长期影响肝肾功能。建议每天摄入蛋白质食物80克左右为宜。

  ---低脂肪低:

  健康与脂肪酸密切相关,应严格控制不良脂肪酸的摄入。低脂摄入标准,约全天50克左右,包括烹调油20克内,最好用ω-3丰富的食用油。同时要注意烹调方法,并多于高纤维的五谷杂粮及豆类,多种蔬菜、类食物搭配,尽量保证一荤两素比较合理。

  ---碳水化合物适量:

  对糖尿病饮食中要限制的是含碳水化合物食物摄入量,以减轻胰腺的负担。正常人每日五谷杂粮摄入250~400克左右。肥胖者应在300克左右为好,并与干鲜豆类搭配。另外,还可以用薯类代替部分主食,更有利于健康。同时,少吃富含反式脂肪酸丰富的甜点、甜饮料等。

  ---多吃蔬菜、水果及菌藻类食物:

  这类食物富含多种素、矿物质及微量元素、维生素及植物化学物质,按中国居民平衡膳食宝塔推荐量蔬菜300~500克多种颜色蔬菜,水果应200~400克,这类食品一定要选应季地产的果蔬,同时要注意食品安全,摘、洗、泡、烫等要坚持。

  糖尿病人食谱怎么搭配好?通过正确的饮食,糖尿病人可达到良好控制血糖的效果,但是却无法阻止糖尿病并发症危害发生。

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