糖尿病人一辈子都不能吃甜食了？ 嘴馋想吃甜食怎么办？

说到病，许多人都会认为，一旦得了以后就很多东西都不能吃了。这对吃货来说疑是最大的打击，有的糖尿病患者一天到晚就是清汤寡水，只要有甜的东西都不碰。那是不是糖尿病人一辈子都不能吃甜食了呢？

糖尿病和吃糖有什么关系？

吃糖和糖尿病这两者之间到底有什么关系呢？医学上的“糖”和老百姓说的“糖”不完全相同。在医学概念里，“糖”是指碳水化合物，包括多糖（如淀粉类）、单糖（葡萄糖、果糖）和双糖（蔗糖）等。而老百姓平时说的“糖”，指的是单糖或双糖。

所谓“甜食”，是含有大量蔗糖、葡萄糖的食品，比如葡萄糖水、红糖水、蔗糖、雪糕等。吃了这些食品，糖会很快被人体吸收，血糖陡然上升并会持续一段时间。而我们平时吃的粮食如米饭、面条、馒头等，都是淀粉类食物，属于多糖，吃到体内经过代谢最终变成葡萄糖以提供能量，因此，不能简单地把吃甜食和得糖尿病划上等号。

糖尿病人一辈子都不能吃甜食了吗？

糖尿病教育门诊周佩如副主任护师此前在接受采访时表示，甜味是食物五味之一。对喜欢甜食的患者来说，吃甜食怕引起，不吃，又觉得生活缺少一种乐趣，生活乏味，有时欲望难遏，真难为他们了。

事实上，糖尿病人大可不必这样担心，现有代糖食品都可选用，因其并非有糖，而是有甜味，食用后不产生或几乎不产生能量，只要适量仍是安全的。市面上有多种用代糖做甜味剂的食品，患者可在医生的指导下选用，但用主粮制作的糕点、饼干、点心，应在每日的糖尿病饮食中减去相应的主食量，奶制品（冷饮）也应计入当日的饮入量中。阿斯巴糖用做烹调时，因其不耐高温，应在熄火后才将其加入食物中，否则可降低甜度或失去作用。

糖尿病患者想吃甜食怎么办？

事实上，糖尿病病人想吃甜食也并不是全无办法。由于不同的甜食所含的糖分是不一样的，这就需要计算所含热量，注意从主食中减去。例如，一个大苹果产生的热量就相当于一两大米。因此，一次进食的量不能多，如一次只能进食1~2 片西瓜或半个苹果。

另外，如果糖尿病患者对甜食确有需求，可把甜味剂作为其正常膳食的一部分。蔗糖、果糖、玉米甜味剂、浓缩果汁、、麦芽糖和各种糖醇等甜味剂全都产生能量，在计算能量摄入时必须把它们包括在内。

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