预防血糖高吃什么菜好

预防血糖高吃什么菜好

1、预防血糖高吃山药

山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。

2、预防血糖高吃紫菜

要说血糖高吃什么好，紫菜就是其中之一，紫菜中富含了蛋白质、紫菜多糖、胡萝卜素、脂肪、维生素等多种营养元素，其中的紫菜多糖，能够有效的降低空腹血糖。因此血糖高的患者可以在每顿饭前食用紫菜，这样可以有效的降。紫菜的制作方法比较简单，通常我们可用紫菜做汤、羹，所以在饭前喝一碗汤不仅可以润胃，还可以有效的降低血糖哦。

3、预防血糖高应多吃含微量元素锌铬镁等高的食物

补充微量元素锌铬镁等，可促进胰岛素的形成和分泌，富含锌和镁的食物主要有动物睾丸，肾，肝。乳类，鱼类，蛤，蚌，牡蛎，菠菜等富含铬的食物主要有高铬酵母，贝壳类，肝，胰，鱼畜禽肉，海产品，豆类等。