女人吃点肉能抵抗疲劳

在当今社会，许多女性为了维持苗条的身材和光洁的皮肤，往往选择素食或者零食来充饥，而忽略了肉类的重要性。她们可能会省略正餐，以饼干、零食、方便面等食品来凑合一餐。这样的膳食结构往往无法提供足够的铁元素，导致许多女性常常感到疲惫无力。

铁是构成血液中红细胞的重要成分，对于维持人体能量水平具有至关重要的作用。尽管血色素正常，许多女性仍然可能感到疲劳，这是因为铁元素的缺乏已经对身体的能量代谢产生了影响。红肉中的血红素铁含量丰富，对于维持女性的充沛精力十分重要。

研究发现，缺铁性贫血是原因不明的疲劳症的重要原因之一。一些研究表明人体对铁的需求非常敏感，如果饮食中铁的含量不足，那么即使在血色素下降之前，身体的抗疲劳能力已经开始下降了。对于女性来说，注意自己的饮食中铁的供给量尤为重要。

好消息是，通过补充铁元素，女性的体能、情绪和注意力集中程度都能得到明显的改善。澳大利亚的一项实验证实，育龄女性在采用高铁膳食后，疲劳程度明显下降，生活质量得到了显著提高。

在食物中，肉类和内脏中的血红素铁是最容易被身体吸收利用的铁元素来源。尤其是颜色越红的肉类，所含的血红素铁越多。鸡心、鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食品。对于担心肉类中脂肪过多的女性来说，可以选择蒸、煮、烤、焖等健康的烹饪方式。

值得注意的是，男性如果摄入过多的铁元素，可能会增加心脏病、癌症和糖尿病的风险。通过献血减少铁储备有利于预防心脏病。经常大量吃肉的男性应该对此引起足够的重视。为了健康，男性在摄取肉类时也应该留意铁的摄量。

无论是男性还是女性，都应该关注自己的饮食中铁元素的摄取量。保持合理的饮食习惯，选择富含铁元素的食物，是维持身体健康和充沛精力的关键。（来源都市主妇网）