为支气管炎患者打造的营养食谱

支气管炎，一种由炎症引发的呼吸道疾病，无论是急性还是慢性，都可以通过合理的饮食营养得到调节和治疗。今天，我们将为支气管炎患者们量身定制一份营养丰富的食谱。

营养原则

一、补充蛋白质是首要任务。慢性支气管炎患者需补充优质蛋白质，如大豆及其制品，以弥补因疾病导致的蛋白质损失。由于疾病反复发作，蛋白质流失较多，因此饮食中应保证充足的蛋白质摄入，改善过敏状态。每天需摄入70克至100克蛋白质，其中优质蛋白质应占三分之一。

二、丰富的维生素A和C对于维持呼吸道健康至关重要。维生素A有助于保持呼吸道上皮组织的正常功能，减轻咳嗽症状。而维生素C则能保护支气管上皮细胞，降低毛细血管的渗透性，促进炎症改善。应多食用富含维生素A和C的食物，如蛋黄、动物肝肾、绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿等。

三 喝水是另一个关键。大量饮水有助于稀释痰液，保持呼吸道通畅。每天饮水量不应低于2000毫升。

四、奶制品虽然富含钙质，但由于可能使痰液变稠，加重感染，因此应适量限制。在不吃乳制品的情况下，需要注意补充优质钙。

五、饮食疗法是慢性支气管炎患者的福音。患者可以在家制作一些药物饮食，如豆腐萝卜汤、杏仁粥、水果粥、百合蜂蜜饮料等，这些都有助于缓解痰、哮喘、咳嗽等症状。

适宜食物

一、主食和豆类方面，米饭、小麦、豆类和土豆都可以随意选择。其中薏苡仁、红豆、白扁豆等具有健脾化湿的功效，尤其适合脾虚痰多的患者食用。肾虚者则可以选择黑豆、小米和小麦。民间有用豆腐和红糖炖制的偏方，对慢性咳嗽有奇效。

二、在肉、蛋、奶的选择上，瘦肉和牛肉富含蛋白质，可以补中益气、强身健体。鲤鱼健脾利湿的效果非常好，痰湿重的患者可以经常食用。鱼肚、鲍鱼、海参等食材补肾益精，对于咳嗽时间长、老弱的患者尤为适用。

三、蔬菜方面，莲藕、白茄子、豌豆苗等都是经常推荐的食材。芹菜、荠菜等清肝热；慈姑和木耳则能润肺止咳；生姜化痰祛寒；竹笋和丝瓜化热痰；萝卜则可以化痰，冷热皆宜。

四、水果方面，梨、苹果等都是清热润肺的佳品。长期咳痰湿的患者可以选择石榴和银杏来止咳。

五、其他推荐的食物包括花生、胡桃仁等，都可以选择食用。老年患者可以多吃这些食物来调理身体。这些营养丰富的食品既能帮助患者补充营养又能增强抵抗力对改善支气管炎病情起到良好的作用。患者需保持清淡饮食，定时进食并适度饮食搭配注意少食多餐避免暴饮暴食以确保病情得到有效控制和缓解期望这些建议能帮助广大支气管炎患者走向康复之路。