如何预防食道癌

核心提示：食道的呵护，细节决定健康。食道的鳞状上皮虽然具有一定的耐磨性，但终究有其限度。细细咀嚼，让食物与唾液充分交融，形成顺滑的食物团，缓慢下咽，食道分泌的粘液起到润滑作用，食物得以顺畅进入胃中，避免食道的磨损。若狼吞虎咽，食道难免受损。

想必大家对食管癌都不陌生，这种恶性疾病对人体健康构成严重威胁。那么，我们该如何预防食管癌呢？在日常生活中，饮食是关键的一环。针对这个问题，小编整理了一些资料，希望对大家有所帮助。

预防食管癌，从生活细节做起：

1. 咀嚼有道，减少摩擦：食道虽然有一定的耐磨性，但我们需要善待它。细细咀嚼每一口食物，让食物与唾液充分混合，形成顺滑的食物团。缓慢下咽，让食道分泌的粘液起到润滑作用，保护食道不受磨损。若进食时狼吞虎咽，食道难免受损，长期如此，风险更大。

2. 远离烫食，防患未然：热汤、热粥、热饮，虽然口感美好，但长期摄入过烫的食物，会增加食管癌的风险。喝非常热的饮料会使患癌症的风险增加4倍。因为这种非常热的饮料会对食道造成慢性热损伤，引发癌变。

3. 注重食品质量：大量摄入肉类、动物脂肪和盐会加速食管癌的风险。而多吃蔬菜、水果、谷物和绿茶，可以降低上述风险。我们应该注重食品的质量，选择健康的食物。

4. 营养均衡是关键：营养不良与食管癌有关系。缺乏蛋白质会出现食管粘膜增生，容易恶变；缺乏脂肪则会影响必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。我们要保持营养均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，但要注意，烹调过程中会破坏大量维生素和微量元素，所以新鲜水果不能代替蔬菜。

温馨提示：日常生活中最重要的是注意饮食。以上要点告诉我们如何预防食管癌。健康无价，我们需要关注自己的饮食健康，积极预防食管癌，远离疾病，收获健康！让我们共同关注食品安全，共同守护我们的健康！