每周吃两份鱼，疾病死亡风险降２７％

多数人都有基本的饮食常识，多吃鱼有益健康，因为鱼体内丰富的omega-3脂肪酸（共含有DHA、EPA、DPA这三种成分），可降低许多疾病发生的风险。但是，许多研究却得出不同的结果。

因此，哈佛大学与华盛顿大学的研究人员决定共同合作，总计分析了2,700位65岁以上老人，过去16年的健康记录数据，其中包括各项健康检查、血液分析、问卷调查等。希望用较长时间的数据分析，得出更精准的研究结果。

根据《时代》杂志的报导，研究发现体内含有较高omega-3脂肪酸的人，心脏病死亡的风险较其他人减少35％。除此之外，EPA和DPA这两种脂肪酸可以有效降低中风死亡的风险。血液内含有足够omega-3脂肪酸的人，疾病死亡风险降低27％。

至于，要吃多少量才算足够？研究人员建议，每星期大约吃两道鱼类餐点。富含omega-3脂肪酸的鱼类包括鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟鱼、沙丁鱼、长鳍鲔鱼。

不过，这些鱼类也含有高量的汞，这种重金属会影响大脑的发育以及神经系统功能，因此小孩和孕妇最好避开汞含量高的鱼类，除了上述鱼类之外，还包括鲨鱼、剑鱼、马头鱼等。（吴凯琳编译）

【新闻来源】
Fish: The Fountain of Youth?
Eating fish gives older adults an edge

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