研究称红薯能够预防糖尿病

研究称红薯能够预防病

研究人员发现糖尿病大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠三酯和游离脂肪酸的水平。

研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。另外，专家还表示，红薯有益于心脏健康。

红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质化、预防的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

温馨提醒

常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现、返酸或腹胀等症状。