美味“紫菜”营养丰富 助你轻松降血糖

　　说到吃什么东西降血糖，紫菜是不可忽视的一种食物。

　　紫菜的营养成分每百克可食部含水分10.3 克，蛋白质28.2 克，脂肪0.2 克，碳水化合物 48.3 克，钾1640毫克，钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，胡萝卜素1.23 毫克，素B1 0.44 毫克，维生素B2 2.07 毫克，酸5.1 毫克，维生素C l 毫克，碘1.8 毫克。

　　“钾”——帮助血糖运输。病又称为代谢混乱综合证其实发现人体内，脂肪，血糖，蛋白代谢出现混乱。紫菜中含有丰富的钾，钾在人体的一项生理功能就是参与碳水化合物、蛋白质代谢。我们知道关于物质要进入到我们的细胞体内，而葡萄糖要从我们的血液进入细胞膜中去合成糖原，就需要有钾的帮助运输，钾离子装载着葡萄糖才能使它进入到细胞中。根据生化反应计算1G的糖转化成糖原就需要0.6nmol的钾。紫菜就可以提供足够的钾，100克的紫菜可以提供1640毫克的钾，相当于42nmol。它们可以很好的帮助我们葡萄糖在血液中运输到指定地点。

　　“碘”——促进糖和脂肪代谢。碘我们都不陌生，缺碘会，就是说的大脖子病。但是碘对血糖也影响。因为甲状腺素能加速糖的吸收利用，促进糖原和脂肪分解化，调节血清和磷脂浓度等。碘补充与体内甲状腺素的水平正相关，提高碘的收入，提高了体内血糖的吸收，减少葡萄糖在血液中的滞留时间。

　　“维生素B ”——丰富提高神经敏感性，也防止并发症。紫菜中B组维生素丰富，100克维生素B1 0.44 毫克，维生素B2 2.07 毫克，尼克酸5.1 毫克。首先糖尿病人每天排除体外的比较多，紫菜是对每天消耗的补充。另外丰富的维生素B,对糖尿病的辅助治疗是有帮助。B族维生素作为关键酶的辅酶，在糖代谢中起重要作用，可减少。最后也是最主要的维生素B能促使胰岛素在体内合成。对于体内胰岛分泌不足的二型患者有很好的促进胰岛素的合成，起到辅助降糖的作用。