糖尿病人选零食要“挑三拣四”

糖尿病饮食 2017-10-10 14:18糖尿病人食谱www.tangniaobingw.cn

  知道自己患有病之后,很多人开始了对自己的饮食严格控制,至于零食更是拒之千里之外。其实,控制自己的饮食是很有必要的,但是糖友只要懂得如何挑选零食,完全可以享受零食带来的生活乐趣。

  患者挑选零食的三个原则:一是天然、加工或少加工,二是不会明显升高血糖,三是低糖、低盐、低油脂,无添加剂。

  糖友可以天天吃的零食:

  1.水果。水果富含素和纤维素,口味香甜,是糖尿病患者可以选择的零食。不过,由于水果糖分含量差别较大,挑选起来要注意。刘珍芳说,最适合糖友的水果是番茄,另外,菠萝、火龙果、猕猴桃等含糖量不高的水果也可以选择。而葡萄、荔枝、龙眼、哈密瓜等水果糖分过高,糖友要慎选。

  2.坚果。由于兼具天然、少加工、低糖等特点,诸多坚果是糖友的零食之选。不过,坚果往往油脂含量高,选择时也要区别对待。刘珍芳说,大杏仁、腰果、开心果、花生的油脂含量在45%-50%,糖友一以吃一小把。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超过60%,吃起来就要注意了。

  可以偶尔吃零食:

  饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食,即便打着"无糖"的招牌,也要少吃。这是因为,"无糖"的意思是不含蔗糖,但这些零食本身含较多碳水化合物,其实也属于糖类,绝对不能多吃。另外,不少蛋糕、酥点、饼干等零食里盐分和油脂较多,对糖友来说很不适宜。并且,这类零食里往往含有反式脂肪酸,会对糖友的心血管产生不利影响,就更要严格控制摄入量。

  糖友绝对不能吃的零食:

  油炸小食品:如薯片、薯条等。这类食品完全应归为垃圾食品,既是过度加工,又是油盐严重超标。据计算,吃完一桶薯片产生的热量,需要爬101层楼或者快走一个半小时才能消耗完。别说是糖友,健康人也应远离。

  肉类零食:如肉脯、肉干等。它们不但油盐多,往往含有较多防腐剂。此外,像豆干等豆制品零食,油、盐、防腐剂都多,且为过度加工食品,也不适合糖友。

  小编提醒:无论吃哪种零食,一定要计算所含的热量,然后记得从正餐中刨除。这样才能做到享受和控糖两不误哦。

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