血糖高如何饮食好?

糖尿病饮食 2017-10-10 12:07糖尿病人食谱www.tangniaobingw.cn

对于病患者来说,饮食控制一向是十分重视的,患者如何饮食好是很实际的问题,若糖尿病饮食好,糖尿病自然控制的非常好,相反就会导致糖尿病的各种并发症,那么血糖高如何饮食好呢?

控制体重,控制食量:是糖尿病的一个有害因素,而过度消瘦又意味着,控制食量是指在医生协助下,根据你的身高、体重及活动量,制订出一个既可以供给足够的营养,又可以减轻你的胰腺负担的饮食方案,你应按规定的份量进食。在一般情况下不应任意加减。

尽量保持血糖曲线平稳:正常人饥饿时血糖处于低值,每一次进食后,血糖都会升高,此时胰腺便会分泌胰岛素以降。由于糖尿病患者体内胰岛素不足或对胰岛素不敏感,餐前餐后血糖波动就更大,这对糖尿病是很不利的,怎样才能避免呢?有以下几个措施:

少吃多餐,同样的份量,分次吃完会比一次吃完的效果好。多选用含膳食纤维的食物,因为膳食纤维可以减慢食物的吸收,延缓血糖的升高,同时又能降低,通利大便。富含膳食纤维的食物有:粗粮、糙米红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。

避免吃甜食,糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是,喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的机盐、素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

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