糖友可以吃西瓜吗
糖尿病饮食 2017-10-10 10:51糖尿病人食谱www.tangniaobingw.cn
1、吃西瓜后会致血糖增高
西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致,甚至危及生命。人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量,以免加重病情。
2、一以吃多少
糖尿病患者如果短时间内食用太多西瓜,会使血糖飙升,病情严重者还可能出现代谢混乱,导致非酮症性高综合征。甚至危及生命,所以糖友吃西瓜一定要限量。一天最多吃500克(带皮质量),而且要分两次吃,以减少对血糖的影响。
3、每天什么时间吃
最好在两次正餐中间吃,这样可以使西瓜起到加餐的作用,又补充了身体需要的有用物质,还有通便效果。千万别在餐后马上吃,易使餐后血糖水平升高。
4、吃什么部位的西瓜
西瓜不同部位的含糖量不同,呈梯度变化。中心含糖量最高,越往边缘含糖量越低。这就是为什么会有的西瓜第一口比较甜。糖尿病患者吃西瓜不要把靠近皮的红瓢丢弃,因为这个部位不公口感不错,且含糖量也比较低。
另外,平时我们经常会看到西瓜重达十几斤,为适应市场需要商贩会把一个西瓜分两半出售。这时选西瓜就要注意了,一般来说西瓜贴地的一面含糖量要低于另一面。
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