糖友可食芥蓝

　　病患者食用富含胡萝卜素、纤维素的食物，可对稳定血糖起有效辅助作用。第三军医大学内分泌科王富华教授表示，芥蓝相对其它蔬菜，更能抑制神经中枢兴奋，可以延缓餐后。

　　王教授说，芥蓝是富含纤维素的叶类蔬菜，其中胡萝卜素、素C含量很高，远远超过了菠菜和苋菜的维生素C含量。芥蓝含有大量膳食纤维，能加快胃肠蠕动，有助消化，防止。另外，还能抑制过度兴奋的体温中枢，可降低、软化血管、预防，很适合患者食用。但吃芥蓝也要适量、适度，因吃太多芥蓝，会抑制性激素分泌。