谨记:糖友睡前最好别喝牛奶
由于病本身的特殊性,很多患者在饮食前都有所顾虑,连人们早餐常喝的牛奶都不知道能不能喝,不过有一项研究指出,喝酸奶能够有助防止糖尿病,那么糖尿病患者到底能不能喝牛奶喝酸奶呢?
鲜奶酸奶糖友都能喝
首先要肯定的是糖尿病患者能喝牛奶。牛奶含有4.6%左右的乳糖,不过乳糖本身消化速度很慢,其中所含的乳蛋白也有利于延缓餐后的消化速度。牛奶不仅本身的餐后血糖反应很低,血糖指数只有28,而且如果把牛奶和粮食类主食一起食用,还能降低混合食物的血糖反应。也就是说,如果你原来吃热燕麦片,现在用热牛奶泡燕麦片,餐后血糖上升的幅度会比此前低。只要一天的总热量不超计划,用一杯牛奶来做加餐,能够预防引起的饥饿和虚弱感,对维持血糖稳定有好处。
虽然酸奶中加入了糖,但是如果按同样数量的碳水化合物来比较的话,还是比白米饭白馒头的血糖上升速度慢得多。按我国测定数据,含糖酸奶的血糖指数是48,而白米饭是83,馒头是88。这是因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空,有帮助控制餐后血糖的作用。所以,味道甜不甜不是糖尿病病人选食品的关键指标,血糖的上升速度才重要。当然,如果能自制酸奶,少加点糖,或者干脆加点不含糖的甜味剂,血糖反应会更低一些。
糖友喝牛奶前先看标签
奶制品乳饮料和牛奶是两个不同的营养概念,乳饮料属于饮料范畴,糖友尽量不要喝。纯牛奶中含乳糖少,适宜糖友饮用。但要注意喝纯牛奶之前一定先看清包装说明,以免某些牛奶中添加额外的糖类。饮料食物不易做成真正“糖”,但饮料可以。目前市面上出售的无糖无热量饮料,对血糖没有太大影响。糖友在通过标签判断确实无糖无热量后,是可放心饮用的。
糖尿病人睡前最好不喝奶
睡不好觉,很多人习惯睡前喝杯牛奶,助眠的同时还能补钙,这其中不乏糖尿病人。可是,对糖尿病病人来说,夜晚睡眠期间由于血液循环较慢,容易出现血流不畅、血栓等病症,是发作的高峰时间段,特别是血脂高的糖尿病人,睡前要特别注意,最好别喝牛奶。
这是因为,2型糖尿病患者,多为老年人,会同时伴有不同程度的高脂血症、、等,入睡前喝奶吸收迅速,会在不同程度上影响血脂及体重的控制。同时,牛奶和酸奶中都含丰富的蛋白质和钙,喝后2~3小时正是肾脏排钙的高峰期,如此时正处于睡眠状态,浓缩,尿中钙浓度比较高,也就容易造成其与尿中的草酸等物质相结合,而形成。