蔬菜吃多了升血糖吗

蔬菜是人们在做饭时少不了的食材，人们的一日三餐都离不开它，那么对于病人来讲，蔬菜吃多了升血糖吗？

专家表示，糖尿病人适量的吃些应季的蔬菜是能够下降血糖的，尤其是在炎炎酷暑的现在，人们很容易。糖尿病人在这个季节更要注意合理安排饮食。现在的季节糖友们适合吃以下蔬菜：

1、苦瓜：这种蔬菜富含多种营养成分，是瓜类蔬菜中含索C最高的一种，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病病人的理想食品。因此糖尿病患者可以生吃苦瓜，凉拌苦瓜，都是非常不错的选择。

2、洋葱：普通人吃洋葱，可以降低血脂、降低血液黏稠度、改善，而糖尿病人经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。所以夏天里糖尿病人适量的吃些洋葱还是不错的。

3、黄瓜：这是一种在夏天大量上市的水果，它的含糖量十分低，夏天里，糖尿病患者可以拿它代替水果食用，并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。的糖尿病患者及合并、高血脂的病人建议多吃些黄瓜。