芸豆上榜(栽培最广的作物之一) 十大最受欢迎的养生豆类

方日排行为您整理了芸豆上榜(栽培最广的作物之一)，分别有蚕豆、刀豆、鹰嘴豆、白豆、木豆、白扁豆、花生、赤小豆、芸豆、豌豆，告诉您十大最受欢迎的养生豆类的详细景点，供您参考选择。

蚕豆

蚕豆广泛分布于四川、云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省，其中，青海和甘肃所产蚕豆是中国四大名贵蚕豆品种，同时其也是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，具有极高的营养价值，但是蚕豆不可生吃，脾胃虚弱者不宜多食。

刀豆

刀豆是分布于中国长江以南各省，以及热带亚热带及非洲的豆科刀豆属植物，其嫩荚和种子供食用，具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症，但是因为其含有一种毒蛋白凝集素，含有溶血素，生吃或炒不熟吃容易引起中毒，从而引发恶心、呕吐、肚子痛、头晕等症状。

鹰嘴豆

鹰嘴豆是分布于地中海、亚洲、非洲、美洲等地的豆科鹰嘴豆属植物，现在中国诸多地区都有引进栽培，鹰嘴豆价值丰富，不仅可以食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品，同时其也是优良的蛋白质饲料，并且该品种还具有较好的药用价值，其主要功用为补中益气、温肾壮阳，主消渴，解面毒和润肺止咳。

白豆

白豆也叫饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆等，是豆科植物菜豆种子，属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品，眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力，而且还含有维生素B1，具有抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲的功效。

木豆

木豆原产自印度，广泛分布于中国云南、四川、江西、湖南、广西、广东、海南、浙江、福建、台湾、江苏，在世界上热带和亚热带地区普遍有栽培，一般喜欢生活在18-34℃的温度下，其具有较高的营养价值，可食用饲用。利用木豆进行药品、保健与功能食品的研制和开发具有很大的潜力。

白扁豆

白扁豆是原产自印度，现在广泛分布于热带、亚热带地区，如非洲、印度次大陆与印尼等地区的豆类品种，其一般生长在路边、房前屋后、沟边等，其营养价值丰富，不仅可以食用，还可以入药。

花生

花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。是生产食用的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，种子含脂肪油40-50%，含氮物质20-30%，淀粉8-21%，纤维素2-5%，水分5-8%，灰分2-4%，维生素等。花生米可以加工成副食品。花生含有丰富的营养物质，可加工食物，味道较好，在中国广泛种植。

赤小豆

赤小豆是豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，栽培面积以中国最大，次为日本、朝鲜、菲律宾及东南亚地区，其种类丰富，有垦引1号、宝清红、龙小豆等多个品种，而且赤小豆的营养价值非常高，但是不能进食太多，会导致消化不良。

芸豆

芸豆是原产自美洲，现在中国均有栽植的豆类品种，作为菜豆属栽培最广的一种作物，其现在也拥有500多个品种数量，菜豆用途广泛，营养丰富，即是中国食品加工工业的原料，也是出口创汇的优质农产品，是一种鲜嫩可口，色、香、味俱佳，营养丰富的优质蔬菜。

豌豆

豌豆原产于数千年前的亚洲西部、地中海地区，是世界重要的栽培作物之一，豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成，具有清热、解毒、利尿的功效，而且其鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆是倍受欢迎的淡季蔬菜。