南京盐水鸭上榜(金陵代表菜) 南京十大特产

方日排行为您整理了南京上榜(金陵代表菜)，分别有土桥、南京板鸭、南京盐水鸭、糕团小点、白马黑莓、横溪西瓜、固城湖螃蟹、南京云锦、雨花石、南京雨，告诉您南京十大特产的详细景点，供您参考选择。

土桥大米

土桥大米是江苏省南京市特产，中国国家地理标志产品，其米粒饱满，色泽晶莹，米饭清香松软，入口爽滑，柔韧筋糯，回味留香，冷饭不硬，现在南京市的10个社区均有种植，保护面积约4.6万亩，总产量维持在2.5万吨左右。

南京板鸭

南京板鸭是一个有着六百多年历史的美食，其还作为江苏三宝之一的南京板鸭驰名中外。南京板鸭俗称琵琶鸭，是南京地区一道传统名菜，素有北烤鸭南板鸭之美名。该美食口感鲜嫩肉质酥烂细腻，香味浓郁，是招待客人，赠送亲友的绝佳选择。

南京盐水鸭

盐水鸭是南京的一道特色小吃，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，主要是用卤制的方法做成的鸭子，南京的盐水鸭以清淡口味著称，这道菜做法简单，但工艺十分考究，用最简单的方法烹制出百年经典。其色奶白润透，其肉爽口弹牙，闻之暗香涌动，下酒下饭都是十分好的选择，也是南京的一大特色。该道菜在2018年的时候被选为江苏的十大经典名菜。

糕团小点

糕团小点是由制作而成的南京的传统糕点小吃，其具有香甜松软、清香满腔的特点，而且种类丰富，造型色泽也非常出众，像千层糕、卷心糕、如意糕、青米糕、马蹄糕等种类，历来就受到很多游客以及消费者的喜欢和厚爱。

白马黑莓

白马黑莓呈倒圆锥椭圆形，果型端正，紫黑色或紫红色，是南京市溧水区特产、全国农产品地理标志，1987年，江苏中科院植物研究所自美国引进第一株黑莓就栽种于此。经过三十余年发展，黑莓种植已成为白马镇支柱产业，年供货量达3000吨以上，在市面上也比较受欢迎。

横溪西瓜

横溪西瓜是南京市江宁区特产、全国农产品地理标志，其历史悠久，自20世纪70年代起，已经成为南京地区早熟西瓜的主产地之一，而且具有得天独厚的气候和环境，种出来的西瓜果皮薄，肉晶黄细嫩，汁多籽少，鲜甜脆爽，同时经过多年的培育，横溪西瓜逐步形成了以优质礼品瓜小兰为主，搭配苏蜜8号、早佳8424、苏蜜5号等近50个品种。

固城湖螃蟹

固城湖螃蟹是南京市高淳区特产，中国国家地理标志产品，其历来就以肉质肥嫩、鲜美，营养丰富的特点从而著称，2003年，固城湖螃蟹在上海中国优质大闸蟹品牌评比中名列第一，荣获金奖蟹星，历来也在上海举办的第二届丰收杯中国河蟹大赛中，荣获金奖、最佳口感奖。

南京云锦

南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有寸锦寸金之称，其历史可追溯至417年，至今已有一千六百年历史。南京云锦工艺独特，织造云锦的操作难度和技术要求都很高，织制云锦需由拽花工和织手两人相互配合，用老式的提花木机织造，必须由提花工和织造工两人配合完成，拽花工坐在织机上层，负责提升经线；织手坐在机下，负责织纬、妆金敷彩，两个人一天只能生产5-6厘米，这种工艺至今仍无法用机器替代，故而有寸金寸锦之说。云锦因其色泽光丽灿烂，美如天上云霞而得名，其用料考究，织造精细、图案精美、锦纹绚丽、格调高雅，在继承历代织锦的优秀传统基础上发展而来，又融会了其他各种丝织工艺的宝贵经验，达到了丝织工艺的巅峰状态，被誉为锦中之冠。

雨花石

雨花石是南京市、仪征市著名特产，是一种天然石，作为石中珍品，有石中皇后之称，被誉为天赐国宝，中华一绝，而且雨花石历史悠久，色彩艳丽，变化万千，历来就倍受国内外人士青睐，成为馈赠亲友、欣赏、收藏的珍贵礼品。

南京雨花茶

南京雨花茶是中国经典名茶，中国十大名茶之一，是南京的著名特产，属类，其历史悠久，可以追溯到唐朝，历来就以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名，而且其还具有抗癌症，抗衰老，减肥，抗心脑血管疾病，利尿，提神，清烟解酒，防龋齿，抗辐射等作用，是老少皆宜的优良茶类。