肉包又现“血脖肉”商贩过度添加调味剂掩异味

包子背后的隐秘：食材真相

记者深入调查发现，那些街头巷尾热气腾腾的包子摊，其背后的食材真相令人堪忧。随着天气逐渐炎热，肉包的馅料隐患逐渐浮出水面。

走在街头，那扑鼻的包子香气总能引人驻足。这诱人的香气背后，却隐藏着一些不为人知的秘密。一些商贩为了谋取更大的利润，在包子馅上动起了脑筋。

猪肉的质量问题令人担忧。在利益的驱使下，一些商贩使用“血脖肉”来制作包子馅。“血脖肉”是指连接猪头部和躯体之间的部位，这种肉的价格是正常猪肉的一半，但其质量明显较差。

包子馅中的蔬菜也存在问题。相较于菜市场的新鲜蔬菜，许多商贩会选择使用每天剩下的不新鲜蔬菜，这样的蔬菜价格至少便宜30%，但却无法保证其新鲜度和营养价值。

更为严重的是，为了掩盖变质肉馅的异味，一些商贩竟然过度使用猪油和香精。猪油本身就能增加包子的香味，但有些商贩会过量使用，甚至使用香精来掩盖不新鲜肉馅的异味。这样的做法不仅损害了消费者的健康，也背离了食品行业的诚信原则。

面对这样的调查结果，我们不禁要问：这些包子摊上的食品究竟能否让人放心食用？在这样的利益驱使下，食品安全的底线还能坚守多久？我们期待相关部门能加强监管力度，确保市民的食品安全。也提醒广大消费者提高警惕，关注食品来源和成分，为自己的健康负责。