夏季厌食症孩子增多 多“吃醋”可预防

随着气温逐渐攀升，炎炎夏日让人们食欲不佳，特别是孩子们更容易出现厌食、挑食的现象。面对这一难题，如何改善小儿厌食症，成为家长们关注的焦点。专家指出，在日常生活中，一个简单的烹饪小窍门或许能助家长们解决这个问题那就是在烹饪过程中适量添加香醋。

夏季，孩子们的胃口变得挑剔，家长们为此头疼不已。其实，想要孩子胃口大开，并非无计可施。在烹饪过程中，无论是炒菜还是拌凉菜，家长们都可以尝试加入适量的香醋。这不仅能为孩子们开胃增食，还能有效杀灭食物中的细菌，为孩子们的饮食安全护航。

儿科医生告诉我们，香醋、米醋等佐料的加入，能够刺激孩子的胃酸分泌，增加胃肠道的蠕动，进而增强消化能力，使孩子从“不想吃饭”的困境中解脱出来，转变为“食欲旺盛”。

以烹饪肉类为例，比如猪蹄、排骨、鲜鱼等食材，适量加入食用醋，能够使骨中的营养物质如碘、钙、磷等充分释放出来，融入汤水中，让孩子在品尝美味的也能充分吸收这些营养物质。在做骨头汤、鱼头汤时，添加一些醋于汤水中，不仅能使骨质软化，更能让骨头里的钙溶解在汤里，帮助孩子更好地吸收。

数据显示，烹饪时放醋的菜肴相比不放醋的菜肴，人体对营养的吸收率可以提高70%。可见，适当在烹饪中添加食用醋，对孩子来说大有d益处。除了烹饪中的小窍门，预防小儿厌食症还需要家长们注意孩子的充足睡眠，多带孩子参加户外体育运动。适当的活动能促进新陈代谢，加速能量消耗，从而促进孩子的食欲，避免厌食症的发生。

在这个夏日炎炎的季节，让我们共同努力，为孩子们打造一个健康的饮食环境，让他们在快乐成长的拥有健康的体魄。