国内青虾十大优质产地 我国青虾哪里产地最好

生活百科 2023-01-16 17:55生活常识www.tangniaobingw.cn

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洪泽湖青虾

洪泽湖青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富,每百克食用部分含蛋白质16.40克,营养学家认为它有一定的补脑功能。洪泽湖青虾易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉;洪泽湖青虾又称河虾、沼虾,是一种洪泽湖区主要的经济虾类,它营养丰富,肉嫩味美,是一种深受人们喜爱的名贵水产品,喜栖息于浅水区或水草丛生的缓流中,白天蛰伏在阴暗处,夜间活动,常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行。

微山湖青虾

微山湖青虾是山东省济宁市微山县的特产,微山湖青虾具有营养丰富,肉嫩味美等特点。青虾对水质要求苛刻。微山湖青虾主产于水质优良的湖区,微山湖是山东省第一大淡水湖,也是中国北方最大的淡水湖,微山湖整个流域主要指标基本保持在III-IV类水质标准,微山湖被列为乌鳢、青虾良种种质资源保护区。优良的微山湖水质和丰富的生物饵料为其提供优良的生产环境。藕虾共养、虾蟹共养等生态养殖模式保障了其优良的品质。微山湖青虾富含8种人体必需氨基酸和钙、钠、硒等多种微量元素,对提高人体免疫力有独特功效。

兴化大青虾

兴化大青虾,是江苏省泰州市兴化市的特产,也是优势水产品。兴化大青虾是兴化渔业的特色品种,也是优势水产品。青虾具有适应性强,繁育较快;虾肉嫩而鲜美,营养丰富;个体大,色质好。整齐的可连壳冷冻精包装,也可加工成优质虾仁,晶莹光亮的特点。在全国水产品展销会上,兴化淡水大青虾曾被评为优良产品。用兴化虾仁烹制的上海“水晶虾仁”、杭州“龙井虾仁”,味均优于其他地方产品,博得中外宾客的一致赞誉。

溧阳青虾

溧阳青虾,学名沼虾,是江苏常州溧阳市地方特产,以个体规格大、肉质鲜美而著称,被评为“常州十大农产品”。溧阳社渚镇养殖青虾起源于90年代初,是“中国青虾第一镇”,所产的溧阳青虾不仅个大、壳薄,而且肉紧、味道好。

陶辛青虾

陶辛青虾,安徽省湾沚区陶辛镇特产,中国地理标志产品,该镇境内水网密布,沟渠纵横,水产养殖条件优越,养殖历史悠久,是芜湖市最大的无公害青虾养殖基地,所产青虾虾体粗壮,体表光洁半透明,色泽鲜亮,个体大,壳簿肉嫩,营养丰富,是高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品,并获安徽省无公害认证。

黄梅青虾

黄梅青虾是黄梅县特产,其庞大的种群,优良的种质,纯正的品系,青蓝透明的颜色,丰富多样的微量元素,全国罕见,并一直为业内人士所称道。“黄梅青虾”原产于鄂皖交界的古“雷池”——源感湖中。湖区,水丰国泽,气象万千,是水生动植物栖息繁衍的理想场所。尤以青虾为最。黄梅青虾有着悠久厚重的历史,长期以来,在水产大家族中的地位举足轻重。计划经济年代,人们对青虾的经济和食用价值认识不足,当地居民少量捕捞,或活鲜交易或晒制干虾。

东平湖大青虾

东平湖大青虾,又名“沼虾”,俗称河虾,属十足目长臂虾科沼虾属甲壳动物,因大多生活在湖沼、池塘和河流中而得名;又因其体色青蓝并伴有棕绿色斑纹,形如竹节而个体大,故名大青虾。是一种具有很高经济价值和营养价值的水产品。东平名菜蒲笋炒虾仁,即是以湖产大青虾为原料。大青虾是广温动物,只要水温不低于0℃,均可正常生活,14℃以上开始摄食,最适生长水温25—30℃,其对突然降温的适应性很强。大青虾喜欢清新水质,要求溶氧较高,保持在5毫克/升以上。

白洋淀大青虾

白洋淀青虾是河北省保定市安新县的特产,以其皮薄、肉质细嫩鲜美在历史上被誉为著名的三大名贵青虾产地之一。白洋淀青虾属于白洋淀水域的传统物种,以个大、透明、肉肥鲜嫩、营养丰富而远近闻名。Maigoo网编辑了解到,白洋淀大青虾的烹调是很有特色的,可以糖醋、油炸、烹烤、爆炒、卤制,系白洋淀饮食中的上等菜肴。小虾做的糊饼也独具特色。

光山青虾

光山青虾主产于河南省信阳市下辖县光山县,光山县位于河南省东南部,北临淮河,南依大别山,位于鄂豫皖三省交界地带,面积1831平方千米,辖2个街道、7个镇、10个乡,人口58.5万。光山青虾体型粗短、体色青蓝,呈半透明状,食天然生物饵料、植物碎屑及杂草,饮川流溪水,生长于水库、塘、坝、河流之中,不仅无刺、无腥,肉质鲜美,而且营养丰富,蛋白质含量高达16.4%,还含有磷、铁、钙等重要营养成份。

建湖青虾

“建湖青虾”除保持优质青虾具有的壳薄、色清、体大等基本特征外,外观上还具有“两长、一多、一高”,即臂长、须长、额齿多、出肉率高独特特征。雄性青虾体长普遍在8厘米以上,大规格公虾臂长11.5-16.5厘米之间,个别臂长可达18厘米以上,前臂远长于身体;虾触须较长;雌性额齿正常达12-15个,比普通虾多2个; 出肉率在31%-33%,比普通虾多1.2%。煮熟后虾体呈亮红色。

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