四种饮食有效抗过敏

春天到了，万物复苏的季节也伴随着过敏的高发期。对于担心宝宝出现脸红、起疙瘩的家长们，饮食调理抗过敏就显得尤为重要。今天我们就来聊聊如何通过饮食来增强宝宝的免疫力，预防过敏。

在春季，有一种食材备受推崇金针菇。金针菇含有丰富的营养成分，有助于排除体内的重金属离子和代谢废物，增强身体活力。新加坡的研究人员发现，金针菇中的一种特殊蛋白能够抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症状。即使没有患病的人也可以通过食用金针菇来调节免疫系统，提高自身抵抗力。

接下来，给大家介绍一道美味又养生的菜肴酸辣肥牛金针菇。这道菜的做法简单易学，口感酸辣可口，既满足了宝宝的口味需求，又发挥了金针菇的抗过敏功效。

所需材料有金针菇、肥牛片、青尖椒、小米椒、姜、蒜、高汤、辣椒酱、鱼露、盐、料酒、陈醋和白胡椒粉。

做法如下：

1. 速冻肥牛片需要提前解冻备用。

2. 金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，并平铺在碟里备用。

3. 锅里热油，加入切好的青尖椒、小米椒、姜、蒜爆香。

4. 加入辣椒酱，翻炒出香辣味。

5. 倒入高汤，再加入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开。

6. 在煮好的酸辣汤中，放入肥牛片煮至变色，即可连同金针菇一起捞出。这样一道美味的酸辣肥牛金针菇就做好了。

这道菜中的金针菇含有丰富的营养成分，具有抗过敏功效；肥牛片富含蛋白质，有助于增强体力；辣椒等调料则能增加食欲，帮助消化。春季节气变化大，宝宝容易胃口不佳，这道菜既美味又健康，是春季宝宝饮食调理的好选择。家长们不妨试试，让宝宝在享受美食的也能增强免疫力，预防过敏。