常吃白萝卜 清热解毒防感冒

春天，万物复苏，生机勃勃，然而这个季节也是感冒的频发期。你是否也感受到了春天的多变，担心被感冒侵袭呢？不必惊慌，有一种常见而美味的食物能帮助你预防感冒，那就是白萝卜。

白萝卜，被誉为春天的“养生菜”。它味淡、性凉，入肺、胃、大肠经，具有清热生津、凉血止血、消食化滞等功效。春天风大雨少，体内水分易丢失，白萝卜的清热生津功能正好能帮助我们保持身体的水分平衡。春季“肝火旺”，人们容易上火，这时，白萝卜的顺气化痰功效就能起到很好的调理作用。

今天，我们要介绍的是一道美味的清蒸白萝卜。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。将白萝卜切成均匀的方块，然后垫上筷子，纵横切几刀，放入清水中浸泡10分钟，去除一部分辛辣味。接下来，洒上少许盐进行腌制，然后放入锅中蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可。

在蒸萝卜的我们可以准备一些配料。将红椒洗净切丁，腊肠切丁，然后放入锅中炒香，加入葱姜蒜末，倒入一大勺老干妈，这是这道菜的灵魂。倒入水淀粉勾芡，让浓郁的汤汁渗入萝卜内，让萝卜更加入味。

以生菜为底，放上蒸好的胡萝卜，用手整理成花型，再放上炒好的配料，一道色香味俱佳的清蒸白萝卜就完成了。

这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。萝卜富含的维生素C和微量元素锌有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的可溶性食用纤维可以延缓食物吸收，降低餐后低血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘。

微微健康网温馨提示：白萝卜生吃可促进消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。白萝卜汁还有止咳作用。在这个多变的春天，不妨多吃一些白萝卜，让身体更健康。