脑瘫患者的饮食禁忌须知

脑瘫，这一常见疾病，对患者的生活产生深远影响，早期治疗尤为关键。面对脑瘫儿童身体每日流失的钠、钾、钙、氯等微量元素，以及维生素D的普遍缺乏，我们需针对这些特点，为孩子们量身定制饮食计划，助力他们的康复治疗。

在孩子们的饮食禁忌方面，我们需要特别注意以下几点：

1. 含有铝的食品需慎食。世界卫生组织建议，每日的铝摄入量不应超过60毫克。那些每天以油条为主食的孩子们，可能会超过这个安全界限，导致记忆力下降，思维迟钝。常用铝锅煮饭也要小心铝摄入过量。

2. 避免含铅食物。铅是脑细胞中的隐形杀手，食物中过高的铅含量会损害大脑，导致智力下降。某些如爆米花之类的食物，在生产过程中可能含有铅，脑瘫儿童不宜长期食用。

3. 含有过氧脂质的食物也要避免。过氧化脂质对人体有害，长期摄入会在体内积累，损害人体的代谢酶系统，甚至导致大脑早衰或痴呆。含有糖精和味精的食物也不宜过多食用。

4. 刺激性食物和难以消化的食物应尽量避免。如油炸、辛辣、油腻等食品，这些食品对于小儿来说过于热燥，可能引发热病。姜、葱、胡椒、酒等调味品也不宜多食。

那么，什么样的食物更适合脑瘫患者呢？

1. 新鲜水果和蔬菜是首选。增加蛋白质的摄入，同时限制过多的糖的摄入，有助于视网膜和视神经的发育。

2. 选择易消化的高蛋白食物。蛋白质是智力活动的基础，与大脑的记忆和思维密切相关。牛奶、豆浆、鸡蛋等都是富含蛋白质的食物。

3. 碳水化合物应为主食。米饭、面食、馒头、粥等是脑瘫儿童的主食，过多的杂食会影响食欲，导致营养障碍。

4. 全麦制品和糙米值得推荐。糙米含有多种维生素，对提升脑瘫儿童的认知能力至关重要。而蛋黄则是天然食物中最好的蛋白质之一，除了富含卵磷脂外，还富含钙、磷、铁和维生素等，有助于脑瘫儿童的大脑发育。

5. 鱼类是健脑佳品。鱼脂中的ω-3脂肪酸有助于健脑。吃鱼也有助于加强神经细胞的活动，提高学习和记忆能力。

在助力脑瘫儿童康复的过程中，我们不仅要关注药物治疗，更要关注孩子们的饮食健康，让他们的身体得到充分的营养支持，更好地面对生活的挑战。