肝著吃什么好

肝病，尤其是慢性肝炎，除了常规的治疗手段外，还需注重饮食的调整。那么，肝病患者在饮食方面应该如何选择呢？哪些食物又对肝脏有益呢？接下来让我们一探究竟。

一、对肝脏有益的食物有哪些？

对于肝病患者来说，合理的饮食安排是至关重要的。以下是几种对肝脏有益的食物：

1. 优质蛋白质：摄入充足的优质蛋白质可以增强身体的免疫功能，增加肝糖原的储存，有利于肝细胞的修复和肝功能的恢复。推荐选择低产氨的蛋白质食物，如牛奶、大豆蛋白和动物蛋白等。

2. 适量脂肪：专家指出，慢性肝炎患者的饮食中脂肪的摄入不应过度限制，但必须适度以免影响身体的热能供应和食欲。建议选择植物油来满足脂肪的摄入需求。

3. 碳水化合物：碳水化合物是主要的能量来源，但过多的摄入会转化为脂肪储存在体内，导致肥胖、高脂血症、脂肪肝等并发症。建议碳水化合物摄入应占总热能的比例在60％到65％之间。

4. 维生素：肝病严重时，由于维生素吸收障碍会引起维生素C、B1、B2的缺乏。增加维生素的供应有利于肝细胞的修复、增强解毒功能、提高免疫力。富含维生素的食物如绿叶蔬菜、水果等都是不错的选择。

5. 绿茶：肝炎患者适宜饮用绿茶，绿茶有抗凝、防止血小板粘附聚集、减轻白细胞下降和活血化瘀作用。对于慢性肝炎患者来说，绿茶还有辅助治疗的效果。但喝茶时要注意适量及时，避免影响食物的消化和吸收。

二、肝病患者应避免哪些食物？

肝病患者在饮食方面也有一些需要注意的地方，应避免以下食物：

1. 绝对禁止饮酒，酒精会对肝细胞造成损伤，加重肝炎病情。

2. 少吃姜、葱、辣椒等刺激性食物，以免加重临床症状。

3. 避免油腻煎炸之品，因其不易消化且易生湿生热，不利于疾病恢复。

4. 避免食用合成方便的食品，因其可能含有合成色素、防腐剂，加重肝损伤。

5. 急性黄疸性肝炎患者应避免辛辣食品，如韭菜、羊肉等。

6. 肝硬化患者应避免吃硬、刺或骨肉等容易损伤静脉曲张的食物，以免引起静脉破裂和消化道出血等严重后果。

肝病患者的饮食调整应以天然、健康、均衡为主，结合医生的建议进行个性化的饮食安排，以促进肝功能的恢复和健康。