Pepper任亲善大使　「科技+烘培」吃出美味与趣味

在台湾经营长达36年的本土时尚烘焙业者，在日前欢庆36岁生日之际，于甫开幕两个月的复合式烘焙旗舰店引进人形机器人Pepper担任亲善大使，为通路打造出「烘焙•幸福」的美好消费体验，这也是台湾烘焙业第一家引进服务型机器人的创举。

 

Pepper从各行业融入生活　也是健康好帮手

科技已融合在人们的生活之中。不但银行、房产业纷纷引进人形机器人Pepper，Pepper也能跟进康做很好的结合，成为健康管家及陪看病的好帮手；但总经理廖明坚发现，烘焙业却未在Pepper风潮中，于是决定在刚开幕的旗舰店引进Pepper，希望让到门市的消费者可以近身感受科技的魅力，体验与Pepper的交互，增加购物或用餐的情境趣味。 

 

烘培结合新科技　传递幸福零距离

廖明坚指出，台湾烘焙年产值约有800亿新台币的商机，吸引其他产业积极投入，不但引进国外技术，更朝向精致化发展。而他所属的台湾本土烘焙业，不断在产品与服务上提升，却更希望打造出庶民经济的「烘焙•幸福」，传递零距离的幸福。

 

廖明坚说，没有多做广告宣传，幸福的美味也能赢得国内、海外消费者在社区口碑的主动传递，例如每天热销的丹麦菠萝，在台湾偶像剧里俨然成为「幸福」的代表；平价又美味的牛轧饼，在韩国部落客们口耳相传下，已成为来台必买伴手礼；经典代表的手工麻糬，则是新加坡、马来西亚游客搭机返国前必疯狂扫货的指定品。

 

他认为，烘焙美食就应该是生活中平凡可及的滋味。要创造的不只是商品本身拥有体验的元素，甚至是购物的过程，也要让消费者有体验的享受。，这些年来，从展店的位置选择、架上产品的多元化，甚至小到门市每天播放的音乐，每个细节都在用心营造属于台湾本土时尚烘焙的自我风格。而这次借着引进Pepper，透过科技与庶民美食的创新结合，要证明台湾本土烘焙也能与新科技融合、时尚演出、引领风潮。

 

打造「烘焙•幸福」的美好消费体验

坐落在台北市占地近百坪的复合式烘焙旗舰店，除了既有的面包、西点蛋糕与各式各样伴手礼外，轻工业装潢设计的旅游风格咖啡轻食区，提供一个都市人渴望寻觅的休憩空间，才开幕不久，便吸引附近上班族与居民用餐或下午茶。

 

此次引进Pepper担任亲善大使，虽然目前交互尚且有限，但已让许多顾客明显感受业者打造不同消费体验的积极用心。

 

廖明坚说，做出让人幸福与感动的「烘焙•幸福」这个理念一直坚持至今。对他而言，庶民经济的美食不是只有价格亲民，更要创造出吃的美味与趣味，如此结合的烘焙美食，才会令人难以忘怀。

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