4大NG早餐　千万不要这样吃

早餐吃对了吗？营养师指出，现代人生活忙碌，常常外带早餐食用，像是到西式早餐店就外带个培根蛋、葱抓饼，外加一杯奶茶或红茶；到中式就换买糯米饭团加米浆，高糖、高油、高淀粉等，短时间让你升糖指数升高，容易昏昏欲睡，长时间则恐会影响减肥大计，增加肥胖风险。建议常外带早餐的民众，可以试着改变早餐品项，吃得更健康。

NG早餐一：培根蛋、葱抓饼加奶茶

【原因】：培根是披着肉片的猪油、葱抓饼则靠层层油脂饼皮堆栈而出，奶茶为奶精和糖的化身，没有牛奶完全无法补钙，多余的油脂长时间下来更会引起肥胖。

【改成这样吃】：可以换成「蔬菜全麦蛋饼」加「低脂鲜奶麦茶」，其中高丽菜、洋葱跟蛋饼的组合可谓绝配，而鲜奶茶制作简单，只要买一瓶低脂鲜奶，跟一包麦茶包，泡在一起不仅热量低，还可补钙。

NG早餐二：糯米饭团加米浆

【原因】：高升糖指数的糯米，会影响血糖波动、增加肠胃负担，而饭团中的肉松、油条等油脂更高，加上含糖高的米浆，一不小心就让你在上班、上课时间昏昏欲睡。

【改成这样吃】：可以换成「鲔鱼紫米饭团」加「清浆」，建议到有卖紫米饭团的店家，商请老板把里面的肉松、油条，换成营养价值高的鲔鱼、玉米、葱蛋等，另外，清浆或无糖豆浆热量负担更低。

NG早餐三：红豆（芋头、奶皇）包加巧克力牛奶

【原因】：女生最喜欢甜滋滋的甜食组合，连早餐都无法抗拒，但糖、淀粉等相加，热量一下就超过4、500大卡，也容易引起嗜睡、精神不振的情形。

【改成这样吃】：可以换成「黑糖（起司、坚果）馒头」加「低脂鲜奶」，坚果内副含的抗氧化营养素、好的胆固醇跟蛋白质、矿物质，是兼顾口感与健康的优质食材，而黑糖同样香气丰富，不需额外加料就很好吃。

NG早餐四：牛角（可颂、甜甜圈）面包加果汁

【原因】：现成的果汁糖分多、纤维少，与天然水果不同，属合成物，而面包类除了油脂，还隐藏了健康杀手「反式脂肪」，更可能会造成动脉硬化。

【改成这样吃】：可以换成「地瓜、香蕉搭配吐司加黑木耳饮」，能同时兼顾美味与营养，尤其早餐吃香蕉可提供稳定情绪的钙质、色氨酸、与维生素B群，搭配吐司可以增加饱足感，又不过油，另外，黑木耳饮则提高膳食纤维的摄取助排便。

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