生酮饮食限糖，恢复胰脏机能！预防3高并发症

现代饮食习惯是以饭面、面包为主食，葡萄糖成了身体能量的来源，而这种以糖类为主的饮食极可能引发肥胖症、糖尿病、高血压、血脂异常等生活习惯病，导致动脉硬化，中风、狭心症、心肌梗塞等心血管疾病，甚至还与癌症有关。过度摄取糖类对健康带来负作用，已经过医药研究的证实。
酮体循环的奇迹效果3：预防与改善生活习惯病
◆远离糖尿病、高血压、血脂异常、动脉硬化
限糖能恢复胰脏机能，预防及改善糖尿病

目前糖尿病越来越普遍，这是一直处于高血糖值状态才引发的疾病，其原因是糖质过量摄取所致。
先前我曾说明过，当血糖值升高时，我们的身体会分泌胰岛素来降低血糖值，可是一旦摄取过多糖类，胰脏必须分泌大量的胰岛素因应，若此状况经常发生，身体渐渐产生胰岛素抗性，也就是要降低同量的血糖，需要更多的胰岛素才能完成。而经常且大量的胰岛素需求，使得胰脏逐渐疲乏，在这种情况下，血糖值就会变得不易降低。
因为呈现高血糖状态，血液中充满了葡萄糖，胰岛素会将这些葡萄糖转换成中性脂肪，保存在脂肪细胞之内，其中特别有问题的部分是，它们是被保存在内脏或腹膜的内脏脂肪。
内脏脂肪会分泌脂联素（Adiponectin），具有修复动脉硬化，以及协助细胞内的葡萄糖利用的功能，当内脏脂肪因为高血糖过度增加时，便会降低脂联素的分泌量，如此一来，将使细胞陷入无法有效使用葡萄糖，导致血糖值更加升高的恶性循环当中。
采取限制糖类的生酮饮食，可降低血糖值、恢复胰脏机能，促使胰岛素的作用恢复正常，进而改善糖尿病。此外，胰岛素抗性，也会隆低肾脏的排钠功能，导致血压持续升高，所以血糖值降低也有助于改善高血压。
预防动脉硬化等心血管问题，下面教您美味健康食谱！

生酮饮食限糖，恢复胰脏机能！预防3高并发症

生酮饮食可改善动脉硬化，预防脑中风和心肌梗塞

血脂异常是血液中的胆固醇或中性脂肪增加的疾病，实行生酮饮食之后，血糖值就会下降，血管壁不再因葡萄糖而受损，担任修复功能的胆固醇自然也会降低。此外，由于中性脂肪在肝脏转换成酮体，血液中的中性脂肪也会下降。
实行生酮饮食，能够改善糖尿病、高血压、血脂异常，以及预防或改善动脉硬化，而动脉硬化正是导致危害生命的脑中风和心肌梗塞等疾病的原因。
POINT
●生酮饮食能提高胰岛素的作用，改善糖尿病。
●改善胰岛素抗性，抑制血压上升。
●酮体成为能量来源，能预防及改善动脉硬化。
肉类大豆制品烹调范例
1人份：278kcal、糖质7.8g、膳食纤维2.5g
盐味猪肉汤豆腐
炖煮时以清爽的盐味为主，不使用砂糖、酱油。
材料（2人份）及做法
1、将一盒嫩豆腐纵向对切后再切成4～5片，将两枚高丽菜切成容易食用的大小，巴西利两朵细切。
2、在锅内放入鸡高汤粉1小匙、清水200ml、味醂1小匙、盐1小匙、大蒜片数片（约10g）后加热。
3、煮滚后将豆腐整齐放入并盖上锅盖，炖煮2～3分钟。摊开火锅猪肉片120g一片一片放入锅内并捞起浮渣，盖上锅盖后以小火焖煮5分钟。加入高丽菜、巴西利，待高丽菜煮软后即可熄火。
不爱吃肉的人
高龄者或女性当中有很多人不爱吃肉，那么不妨搭配大豆制品，就能吃得清爽健康。
烹调法
炖煮或做成锅物等。炖煮时请避免使用砂糖或偏甜酱油，仅以盐巴调味。可以吃到许多蔬菜的锅物料理也是推荐的烹调方式，但要避免使用甜味酱料。
推荐菜单
盐味肉片豆腐、水炊锅物、什锦锅、相扑锅。
  该文章《生酮饮食限糖，恢复胰脏机能！预防3高并发症》由网友『满眼酸泪』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!