酵素之王！饭前喝酵素精酿减脂

你知道日本败犬与好莱坞女星减重的法宝之一即靠「三大酵素之王」，包括木瓜、凤梨、奇异果制成助消化的「酵素减重饮食」，为了让有心甩肉的人轻松上手，可以依照食谱自己在家调配出一杯杯「酵素精酿」，既有助减重、排毒、美肤，还能抗老化。

酵素会促使细胞活动，有效燃烧囤积在体内的体脂肪。

现代人体内累积太多不必要的物质，包括饮食过度而增加的多余脂肪、代谢不良而留在体内的水分、摄取过多糖分、重口味食物中含有的盐分、外食当中的添加物、加工食品的保存剂等，久而久之，身体健康即出现警讯。必需想办法排除这些物质，让身体回复健康，近年风行于国外的「酵素减重」即是一种选择。

没有酵素就没有生命

没有酵素就没有生命！酵素会促使细胞活动，有效燃烧囤积在体内的体脂肪，转变为能量，也能促进皮肤的新陈代谢，让肌肤变得光滑湿润，以及排出多余物质，朝着解毒净化的方向前进。若觉得酵素摄取不足时，可利用当季的蔬果制作酵素精酿，完成后展开为期2周的酵素生活。

酵素精酿有助减肥

在新出版《神奇手作蔬果酵素:瘦身．排毒．抗老化》一书中，特别推荐以下2款有助减肥的「酵素精酿」，并提醒摄取酵素后再吃其他食物为宜，因为在胃里有充分酵素的状态下进食，能预防体内酵素的无谓浪费。晚上8 点前务必结束用餐，才能在睡前有足够的代谢时间。

酵素之王！饭前喝酵素精酿减脂

奇异果酵素精酿有许多蛋白质分解酵素，可帮助消化。（图片提供／人类智库)

【奇异果酵素精酿】

材料

奇异果5个（净重500g）、砂糖500g

作法

1.削掉奇异果皮，切成约5mm厚的圆片。

2.将材料轮流放入保存瓶内，充分搅拌后轻轻盖上盖子。

不削皮也可以。如果要连皮一起腌渍，请确实用水洗净奇异果。

效果

奇异果粗糙果皮看似无法食用，其实含有比果肉高3倍的多酚。所以建议连果皮一起腌渍成酿汁。，它也有许多蛋白质分解酵素，可帮助消化。

葡萄柚酵素精酿有助于整肠与抗发炎，还能增加抗氧化作用。（图片提供／人类智库) 。

【葡萄柚酵素精酿】

材料

葡萄柚3个（净重1kg）、砂糖1kg。

作法

1.剥除葡萄柚皮，果肉切成约1cm厚的圆片。

2.将材料轮流放入保存瓶内，充分搅拌后轻轻盖上盖子。

效果

葡萄柚香气具有减肥效果，连薄皮一起腌渍，有助于整肠与抗发炎。若食用红宝石葡萄柚，还能增加抗氧化作用。

适合补充酵素族群

1.年龄愈大酵素贮存量愈少，维持补充酵素，方能延年益寿。

2.罹患急、慢性病、老化及循环系统疾病者。

3.内分秘不足、肥胖、身体瘦弱者、容易紧张者。

4.运动员及体力消耗量大者，。

5.糖尿病患者因胰岛素分泌异常，酵素可减轻胰脏负担，从而控制病情恶化。

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