一天14颗方糖，全民吃甜上瘾

不论到哪一间修道院，都一定会被招待露可米软糖，那甜味甜到足以令牙齿动摇且下巴酸软，我只咬一口就留在那里了

到后来随着路途愈艰苦，身体愈疲劳，我却变得想要尽快到下一个修道院去吃露可米。……只要口中塞满了这种软糖甜点，我就会感到那令人全身舒畅的甜分逐渐渗入每一个细胞里，如果每天这样下去，我可能会上了露可米瘾。—村上春树《雨天炎天》

熟悉日本作家村上春树作品的人应该知道，他对甜食没什么兴趣，甚至调侃太太说「我常常想，女人是不是天生就有一个小型备用的胃专门用来吃甜点的。」作家到希腊和土耳其边境健行，在体力极度磨耗下，僧侣送上利口酒、甜得要命的咖啡和露可米，甜食快速升高血糖的生理作用，连村上春树都说是「这真是至福」，且可能上瘾。

这期《康健》的封面故事（见32页），是一趟甜蜜陷阱的探索实验之旅。

对于糖，特别是在食品饮料大把倒进去的「添加糖」，我们认识得少，更别谈警觉。然研究已证实，人的大脑喜欢甜味，糖引发的奖赏机制和成瘾药物相同。吃糖刺激脑中多巴胺分泌，令人愉悦放松，这份满足来得快，可是持续时间很短，于是又萌发找甜食、喝糖饮的冲动，反复循环，依赖成瘾。加上食品制造商砸大钱做广告洗脑，欢乐幸福等于可乐果汁和甜品，于是，订珍奶、蛋糕、甜汤，成了庆祝业绩、庆生日、庆祝课业进步，种种吃糖的正当理由。

结果，添加糖这个几乎无营养只有空热量的东西，正无声无息蛀蚀着我们的饮食。10个国小儿童、国高中生中有9个；10个成年人中有7个，每周至少喝1次含糖饮料。别怀疑，只要喝一瓶优酪乳、蔓越梅汁、柠檬红茶，你我就是那七成的一个；随手拿起超商货架的零嘴，就是高糖食品。

  该文章《一天14颗方糖，全民吃甜上瘾》由网友『他心有她』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!