中药材存放有撇步　掌握温度和湿度

你家也习惯存放中药材吗？小心若存放不当，恐会被虫蛀；郭综合医院药师陈佳玲指出，中药材会因质地和属性关系，存放也不同，部分药材富含水气，可冷藏保存，但若必须冷藏，则要注意保存方式，才能避免被虫蛀。

 

中药材存放最重要就是要注意温度以及湿度，尤其虫子生长的温度为16度到35度，若湿度过高也是促使虫子生长的环境；陈佳玲说，药材一旦被虫蛀后，就会成为虫子的营养来源，不但会影响药材品质，也会降低药效。

 

药师陈佳玲进一步说明，要避免药材被虫蛀，可定期将药材曝晒于阳光下，利用紫外线的高温照射，就能有效降低虫蛀机会，但要注意，像是当归，因为属于含挥发油药材，则建议不应曝晒于高温下。

 

若是透过鼻闻药材，闻出怪味或是用眼观察发现药材有变色，就恐是药材已经遭到破坏；陈佳玲提醒，利用简单的居家辨别法辨别药材是否有异状，若明显异常，就不应再使用，才能避免影响健康。

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