肾积毒当然易胖!一张图教你从症状辨认五脏健康

健康知识 2023-05-28 18:15健康知识www.tangniaobingw.cn
打造易瘦体质,关键在「肾、脾、肝」
常恍神、难入睡,是身体转阴、转虚的警讯
为什么从三十五岁开始,就会无可避免地变成易胖难瘦的体质?前面已经提到,这是因为身体由「阳」转「阴」、由「实」转「虚」造成的;接下来就以「五脏」的功能和相对症状,来说明阳转阴、实转虚的过程中,身体会感受到的变化。
文中会使用到中医专业术语,对读者来说可能会有点艰深,但是这个观念非常重要,能从全身各个层面的角度来评估肥胖现象,以下会尽量用简单的方式说明,希望大家能借此更了解肥胖的原因并非单纯来自吃太多或不运动。
中医以「五脏六腑」来表示脏器与脏器的机能,主张「六腑」(小肠、大肠、胃、胆、膀胱、三焦)辅佐「五脏」(肝、心、脾、肺、肾)的运作。想要解决三十五岁后易胖难瘦的问题,关键在于五脏中的「肾」、「脾」、「肝」。

女性肾不好,容易增加脂肪!?


三个脏器当中,「肾」是一切的基础。在西医的观点中,「肾」负责过滤血液、形成尿液,连同老废物质排出体外,除了这些功能,肾还能让全身保持温热,也和人的生长、发育、生殖及老化有关。
前面提到肾有让身体保持温热的功能,因此肾弱的话,就容易畏寒、手脚冰冷,在前面介绍三大易胖体质时,也已经不断强调这一点和肥胖有多么密切相关了。而在中医的观点中,「肾」称作「先天之气」,蓄积着与生俱来的能量(气)。「先天之气」在我们出生时,总量便已经固定了,经时间流逝(年龄增长)而逐渐减少。
女性的身体每七年会变化一次,这个周期也和存于肾的能量、别名「肾气」的增减有关:「七岁之后肾气开始活跃,二十八岁来到巅峰,三十五岁后肾气逐渐减少。」
就西医的角度来说明「肾气减少」,是指卵巢的机能下降,连带女性贺尔蒙的分泌量也开始变少。也就是说,过了三十五岁之后,能够分解脂肪的女性贺尔蒙,功能会开始下降,因此女性的身体才会变得容易囤积脂肪、中年发福。
因此,保养「肾」对于三十五岁后开始转变为易胖难瘦体质的女性非常重要,能打造不易虚寒的体质,也能改善女性贺尔蒙下降的问题。
想促进脂肪代谢,关键是把消耗的肾气补回来!下面看吃什么最有效,养「肾」食材赶快笔记下来

肾积毒当然易胖!一张图教你从症状辨认五脏健康


「咸味」和「黏稠」的食物,能补肾气


想促进脂肪代谢,铲除一直减不下来的脂肪,如果只把重点放在避免肾气「耗损」上,其实还美中不足。就像透过睡眠补充能量一样,还要搭配营养的摄取,补充消耗的肾气,双管齐下的效果最好。
营养的摄取,最直接的方法就是从日常饮食开始。中医将味道分成「甜」、「辣」、「咸」、「酸」、「苦」五种,称之为「五味」,认为每一种味道分别与「五脏」有关系,同时相互作用取得平衡。

五味中,能够提高「肾」机能的对应味道,就是「咸味」,包含与海水(咸味来源)有关的食材,例如昆布和海带芽等海藻类,以及虾子和贝类等等。
除此之外,盐、味噌和酱油也内含咸味,使用这类调味料的日本料理,可以有效补充肾气。不过要特别注意不能摄取过量,可能会导致血液循环系统异常,例如高血压。
站在中医的角度来看,过咸也会损伤五脏之一的「心」,也就是掌控血液循环的心脏。
想要避免摄取过多盐分,五味当中的「苦」最能发挥功效。举例来说,用盐时最好选择天然盐,因为天然盐是内含苦味的咸味。除此之外,有黏稠感的食物,例如山药、滑菇和水云,对于养肾气也十分有效。

四种能保养「肾」的有益食材


〈黑色食材〉黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳 〈黏稠食物〉山药、滑菇、水云 〈与海水有关的食品〉海带芽、昆布、羊栖菜、虾子、乌贼、贝类、鲷鱼、鲣鱼、沙丁鱼、金线鱼、泥鳅、甲鱼、鳗鱼、黑腹? 〈坚果类、豆类、其他〉栗子、胡桃、蘑菇、韭菜、红凤豆、食用土当归
本文摘自《我要瘦下来》/木村容子(东京女子医科大学副教授)、西泽实佳(体能训练师)/幸福文化
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