血脑屏障也调控胰岛素生成释放

胰岛素是我们身体的一种反应信号，我们吃东西：特别是食用含大量碳水化合物的食物后，血糖水平升高，因此机体会有更多的降血糖激素胰岛素产生和分泌。

研究人员研究果蝇，发现血脑屏障是主传感器，会报告营养状况，特别是消耗食物的脂质成分，将营养状况信号报告给到特殊的神经元，从而调节胰岛素的释放。

研究小组将果蝇放置于5星级酒店内：有理想的温度，恒定的条件，没有天敌，并且食物是丰富的。食物成为实验中的一个关键因素，研究人员分析其是如何影响胰岛素的产生和分泌？

果蝇收到两份饮食，热量完全相同，只是有不同的脂质成分。一种食物类型是酵母类型食物，有大量的短链，饱和脂肪酸。

这种含酵母的食物引发了强烈的胰岛素反应。另外一种其他类型的食物是植物类食物，产生相反的效果。研究发现血脑屏障是主传感器，报告所消耗食物中的脂质成分给特定的神经元，从而向上或向下调节胰岛素的释放。