“狼吞虎咽”直接导致胰岛素抵抗

不良饮食习惯是病重要的发病因素，而吃的太饱，太快都会影响到体内胰岛素的分泌。最新在《英国医学周刊》上发表的一则研究表明，吃饭速度过快，将会直接导致人体出现胰岛素抵抗，或者加重胰岛素抵抗的情况。

吃得太快，首先会对人体的消化道产生过重的负担。对于已经患上的朋友来说，吃得太快会影响食物营养成分的充分吸收和利用。而且糖尿病患者摄入的食物需要通过计算得出，其营养成分也更易被吸收和利用。通过细嚼慢咽的饮食方式可以更好地控制住病情。

经过日本东京大学的研究显示，吃饭吃的过快是最容易导致糖尿病发病的不良饮食习惯。吃饭吃的太快，的发病风险一般是健康人的两倍。内分泌医师认为，吃饭吃得太快对于糖尿病病情的控制是不利的。自古以来，中国人都是以粮食为主，大都是以淀粉为主。淀粉在口腔中没有充分得进行咀嚼，口腔中的没有发挥出应有的作用，就进入到胃部中。处于胃部时，就只能依靠胰脏来否分泌淀粉酶消化，这样会导致三种不良反应出现。

第一：对糖分的吸收时间延长，直接导致大量的糖分会渗透到血液中，暴露出胰岛素的分泌缺陷。

第二：在口腔中淀粉酶的作用下，糖分可以慢慢得渗透到血液中。而吃得太快，大量糖分会一下子涌到血液中，直接导致了血糖的快速升高。

第三：食物在口腔中没有得到完全的咀嚼后需要依靠胰脏来分解代谢食物，这样就会加重胰脏的负担。本身胰脏还需要分泌足够的胰岛素来抑制血糖的升高。