糖尿病肾病低蛋白食谱

　　② 栗子红枣汤栗子50克，红枣50克，大米100克 ，小米100克，同煮，至米烂粥浓，吃栗子，红枣，喝粥。

　　① 粥50克，莲肉50克，大米100克，小米100克，洗净一起煮，至米烂粥浓，一起食用。

　　下面介绍两帖食疗方：

　　一般病人的全日食品量为230克主食，含糖3%~6%的蔬菜500克左右，瘦肉90克~100克，豆制品不超过100克，牛奶200克~250克，烹调油15克。

　　油、脂类：包括烹调油、花生、核桃等硬果。

　　瘦肉类：包括瘦肉、鱼、虾、禽、蛋、豆制品。

　　豆、乳类：包括干黄(青)豆、豆腐粉、豆浆、牛奶、奶粉等。

　　瓜果类：苹果，桃，梨，枣，西瓜等。

　　蔬菜类：包括甲种蔬菜(含糖1%～3%)、乙种蔬菜(含糖4%～6%)、丙种蔬菜(含糖7%～9%) 。

　　谷类：包括米、面、杂粮、红(绿)豆类、粉皮(条)等。

　　以下介绍一些患者常用的按所含营养素分类的食品：

　　此外，日常的饮食调养也很重要，而且不能拘泥于糖尿病患者低热量的食谱。因为糖尿病低热量饮食要求低脂、适当糖和蛋白质，而糖尿病肾病饮食强调优质低蛋白。高蛋白饮食会加快糖尿病肾病的进展速度。所以，对于糖尿病肾病患者来说，应减少或不用豆类食品和豆制品，适当限制主食，可选用牛奶、鸡蛋等优质蛋白，食疗方面，粥可治疗肾病出现尿蛋白，有补肾健脾、固摄精微的作用；冬瓜汤、饮有治疗水肿的作用。泡茶补肾，苦丁茶降血压，、茶活血降脂，有利于缓解疾病，均可选用。

　　低蛋白食谱⑹ 维生素的适当补充有利于机体维持正常的代谢和。所以应该适当补充维生素B、维生素C和维生素E。维生素E可用至每日0.3克，维生素C每日0.3克，它们的量稍大一些也无妨。

　　低蛋白食谱⑸ 水对于肾病患者来说是一个很关键的问题，掌握水的摄入量关键在于掌握液体的出入平衡。如期的病人可能出现少尿或无尿，这时太多的水就会加重肾脏的负担致使疾病恶化。正确的摄入量应该是用前一日的排尿量加500毫升，再加上吐汗泻的出液量，再减去食物的含水量。

　　低蛋白食谱⑷ 应该摄入适量的无机离子，根据人体利用离子的量不同有不同的摄入限制。钠离子的摄入应加以限制，因为终末期的肾病都表现为浮肿和尿量减少，有效地控制钠离子可以减轻症状。但如果有呕吐或时，不应严格限制其量。而钾离子的摄入主要根据血钾的含量而定，若日尿量大于1000毫升，血钾量正常时，可以随意食用蔬菜和水果，但一定要定期测血钾含量，因为肾脏对钾的排放量很低，若一旦出现高血钾，会危及生命。因此，适当控制钾的摄入，一般低于1500毫升～2000毫升／日。肾损害时人体利用VD2的能力下降，使得钙吸收减少，同时对磷的排泄减少，此时应该食入高钙低磷的食物，避免发生和高磷血症。

　　低蛋白食谱⑶ 人在低蛋白饮食的同时，还必须保证膳食的热量可以维持正常的生理功能。所以低蛋白、低脂肪而热量高的食物比较适合他们。

　　低蛋白食谱⑵ 氨基酸的供给必须足够，以免人体需要的必须氨基酸来源不够，不利于生长、代谢和康复。必要时可口服含氨基酸的药来补充。

　　肾病低蛋白食谱⑴ 适当在的各期都控制蛋白的摄入，因为长久的高蛋白摄入可能加重肾脏的高滤过状态，增加体内代谢产物潴留，进而导致疾病进一步发展。

　　肾病可以分为五期，根据其发展的不同阶段，在饮食方面可以适当调整膳食结构，从一定程度上保护肾脏功能，促进病体的康复。早期的患者适量限制膳食中的蛋白质含量，减轻肾脏的负担，使疾病向好的方向发展。而临床肾病期应该在低蛋白饮食的基础上加上24小时的尿液蛋白排放量作为一天的蛋白摄入量。终末肾病期属于发展到最后阶段，肾脏功能受损严重，此期一般饮食疗法效果不显着，但合理的饮食可以减轻肾脏负担。现把治疗期间主要营养物的大致摄入量介绍如下。