有关糖尿病的饮食怎样达配
人的饮食调节包括哪些内容？
① 确定每日热量需要总量，根据需要指定食谱。
② 平衡饮食，以获得足够的营养。
③ 进餐定时、定量，不要随意不吃或少吃，更不能多吃。
④ 每餐都应进食主食。
⑤ 少吃肥腻高糖食品(如肥肉、油炸食品、糖果等)。
⑥ 多吃粗粮、蔬菜。
⑦ 烹调以清淡为主，避免太多调味品。
人的食谱如何确定？
◆确定人食谱，应根据病人身高、体重、劳动强度等算好每日所需总热量。
每日需要的总热量=标准体重×每公斤体重所需热量
标准体重=[身高(厘米)－100]×0.9(男性)
标准体重=[身高(厘米)－100]×0.85()
每公斤所需热量根据劳动强度分为:
① 休息状态:83.7－104.1KJ
② 轻体力劳动:104.1－125.5KJ
③ 中等体力劳动: 125.5－146.4KJ
④ 重体力劳动:167.7－187.7KJ
例一位休息状态的身高160厘米，体重70公斤。
每日所需总热量=(160-100)×0.85×104.1=5309KJ
◆将一日所需总热量按三餐进行分配，一日三餐热量分配的比例1/5、2/5、2/5，该患者三餐热量分别为:1062KJ、2123KJ、2123KJ
◆将食谱内的每一项换算成热量，以确定是否合理。
糖尿病患者应多食食用表中所列食品，在食品的选择上，最好选择升血糖较慢且较少者，如熟土豆比米饭升高血糖明显，那就应少吃土豆。粗粮、细粮应搭配起来吃。粗粮含纤维素多，糖吸收慢，有利于餐后血糖控制，终身疾病，长期吃粗粮也会影响生活质量。一日三餐，应和正常人一样多样化。，只要实现合理调配，病人即可以吃得好也可以吃得饱。
参考食谱
餐次 总交换单位 各类食物分配 食谱
早餐 5 2个单位谷类
2个单位豆乳类
1个单位肉类 馒头 70克或面包75克
牛奶 1杯(约220毫升) 或豆浆 1000毫升
鸡蛋 1只
中餐 10 6个单位谷类
2个单位肉类
1个单位油脂类
1个单位蔬菜 大米150克 或面粉150克
瘦猪肉100克 或鲫鱼100克
花生油9克或豆油9克
白菜500克 或萝卜250克
晚餐 10 同中餐 同中餐
患者饮食疗法的要点
饮食疗法是治疗糖尿病的基本疗法，为使饮食疗法取得成功，人应牢记以下几条要点
(1)建立正确、有规律的饮食生活。
(2)在规定的热量范围内做好营养的平衡。
(3)每天饭量八分饱，副食荤素搭配，种类要多；主食粗细搭配，数量应少。
(4)养成饮食淡味的习惯。
(5)不偏食、不挑食。
(6)牢记每天所需总热量及饮食量。
(7)饮酒、吃水果、外食(在饭馆、食堂或朋友家吃饭)也要计算在总热量之内。
(8)不宜过多饮酒，不宜吃零食。
(9)相信科学，不轻易听信传说用药。
(10)建立一个健康长寿的。
饮食控制是的一部分，它要求患者在饮食的质和量两方面严格限制，许多病人谈食而色变。其实，这是对饮食控制的误解。
，糖尿病患者什么都能吃，只不过在饮食量上应予限制。，不少食品都具有降糖作用，所以患者根本不用为吃发愁。
介绍几个适合人的药膳，你可根据口味，随意搭配。
清蒸茶鲫鱼
功效补虚，止烦消渴，适用于口渴，多饮不止以及热病伤阴。
配料鲫鱼500克，绿茶适量。
制作将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。
服法每日吃1次，淡食鱼肉。
笋米粥
功效可清热，宣肺，利湿，适用于人，也适用于久泻、久痢、等症。
配料鲜竹笋1个，大米100克。
制作将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。
用法每日服2次。
猪骨汤
功效健脾气，利水湿，补阴益髓。
配料猪脊骨500克，50～100克。
制作将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入，再煎至2碗即成，分2次服完。
用法每日服1次。
菠菜根粥
功效利五脏，止渴润肠。
配料鲜菠菜根250克，10克，大米适量。
制作将菠菜根洗净，切碎，与加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。
用法顿服，每日1次。
炖猪肚
功效滋养肺肾，适用于消渴多尿。
配料猪肚、各适量。
制作先将猪肚煮熟，再入同炖至烂，稍加盐调味。
用法空腹食用，每日服1次
药粥辅疗
糖尿病患者除药物治疗外，还可以药粥辅助治疗，疗效很不错。山药小米粥将中药山药15克，放入50克小米中，煮烂成粥。滋阴补肾，益气健脾，适用于各型患者，应长年食用。
枸杞小米粥中药20克，小米50克，混合煮粥。补肝肾，益气血。兼有眼病或肾脏受损者，宜长期食用。
黑芝麻黑豆粥黑芝麻500克，黑豆1000克，混合后加工粉碎成粉。每次取黑芝麻黑豆粉100克，并掺加50克玉米粉，做成糊粥食用。生津补肾，适合各型患者。
粥15克，15克，大米30克，炖烂成粥。宁心安神，适用于烦躁、胃痛、脾虚的患者。
水果中含有较多的果糖和葡萄糖，人为了补充人体所需营养，可吃适量水果，一般一日量在100克左右，但需注意血糖和尿糖的变化，如果吃了水果后，尿糖增加，则减少主食，以免出现血糖升高，饮食多样化对防止并发症、、有一定好处，满足人体所需营养，有利健康长寿。 人宜吃菠萝、梨、樱桃、杨梅、、柠檬等水果。这些水果富含果胶或果酸，能改变胰岛素的分泌量，使血糖下降，宜两餐饭之间加水果。