控制脂肪摄入可防糖尿病

控制脂肪摄入可防病

研究人员对69名参试者进行了为期8周的脂肪与实验研究。研究期间，参试者减少脂肪或糖类摄入量，除此之外，每位参试者依然吃保持正常体重的必须食物摄入量。结果发现，低脂肪饮食组参试者胰岛素分泌量更高，葡萄糖耐受更好，而且胰岛素敏感度更高。

新研究负责人表示，这项研究的独特之处是，研究结果完全独立于减轻体重。分析过程中，研究人员充分考虑了参试者体重的轻微变化这一因素。

研究结果表明，减少脂肪或糖类摄入量，将每日脂肪摄入量控制在占饮食总热量27%以内，从长计议，即有助于使糖尿病危险最小化。研究人员表示，人们发现减肥难度很大。最新研究表明，关注饮食质量（而非食物数量）可以使2型糖尿病风险大大降低。