糖尿病患者的圣果：杏仁和豆浆

吃杏仁可控制血糖

血糖实验研究发现，用大杏仁来搭配白面包，可以让餐后血糖明显降低。如果把只吃白面包时的餐后血糖反应为100，那么同时吃60克大杏仁可以让血糖反应降低接近三成。

病吃什么好，一项相关研究证实，在总能量不变的情况下，让的患者每天吃70克大杏仁，可以大幅度降低糖化血红蛋白，并降低低密度脂蛋白。这也就是说，大杏仁有利于长期的血糖控制，而且会预防糖尿病人患上心血管并发症。

喝豆浆可控制血糖

糖尿病吃什么好，大豆制品，比如豆浆和豆腐，也有类似的好处。日本研究者发现，把米饭和豆腐配在一起吃，就能很好地降低餐后的血糖反应。把豆浆和面包一起吃，也有同样的效果。实验发现，把豆浆和白糖组合在一起，与单独吃白糖相比，糖的消化速度会明显降低，血糖反应也会明显下降。