糖尿病患者饮食注意

        糖尿病饮食治疗原则控制总热量、高纤维饮食、少食多餐、合理配餐、口味清淡、禁烟酒。

根据糖尿病饮食治疗原则，糖尿病患者日常饮食，应该知道哪些能吃，哪些不能吃。

食物YES or NO

1、含糖量较高的食物→NO

如精制糖、动物油脂、酒类和甜度较高的水果等。也应少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等。

2、高纤维食物→YES

如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品，可促进机体的糖代谢。

3、含糖低的蔬菜→YES

如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。西红柿、黄瓜含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

4、含钙的食物→YES

缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

5、富含硒的食物→YES

硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

6、富含维生素B和维生素C的食物→YES

补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝青椒、鲜枣等。

知道能吃什么之后，要注意每日的摄入量。

具体可遵循“1-2-3-4-5”原则。

“1”→即每天1袋牛奶；

“2”→每天200g~250g碳水化合物；

“3”→每天3个单位优质蛋白(1单位优质蛋白=猪肉50g=鱼肉100g=鸡蛋1个)；

“4”→记住4句话有粗有细、不甜不咸、少吃多餐、七八分饱；

“5”→每天500g蔬菜。

注意三餐摄入比大概为3:4:3，主食白米饭、通心粉、白面包等细粮与糙米、荞麦、莜面、玉米碴、青稞、藜麦等粗粮各占一半。并选择清蒸、炖煮、凉拌等健康的烹饪方式，不用煎炸等烹调方式。

，有研究发现，若长期按照先吃蔬菜，再吃荤菜，吃主食的顺序进餐可显著降低2型糖尿病患者和非糖尿病患者的餐后血糖水平，降低血糖波动水平。