糖友可以多吃大豆粗杂粮

糖尿病饮食 2017-10-10 14:19糖尿病人食谱www.tangniaobingw.cn

  对的2型病患者或老年轻型病例,可以把饮法做为主要的治疗方法,适当地配合口服降糖药,就能达到有效地控制病情的目的。对1型及重症病例,更应在胰岛素等药治疗的基础上,积极控制饮食,才能使血糖得到有效控制并防止病情的恶化。

  饮食疗法为糖尿病的基础疗法

  1、合理分配

  在饮食方面,糖尿病患者一定要注意学会合理的搭配好自己的日常饮食,应该结合实际的情况,来吸取营养。每克糖、蛋白质(4kcal),每克脂肪(9kcal),将热量弄成食品后制定食谱,参照个人生活习惯、病情和药物治疗进行安排。早中晚食物量可以按照1:2:2,或1:1:1分配。

  2、营养物质含量

  在平时的生活当中,糖尿病患者要注意让身体所吸收的营养物质的含量适当,因此,糖类大约占总热量的50-60%,建议用粗粮、面和规定量杂粮,忌葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品。蛋白质含量一般不超过15%,伴有肾功能不全者,蛋白摄入减量(遵医嘱),脂肪约30%,控制摄入量,不超过300mg/天。

  3、计算总热量

  在平时,糖尿病患者在饮食上应该要进行计算,必须有所节制,要根据实际的身体情况来计算总热量,例如按照性别、年龄、身高查表和简易公式获得理想体重(理想体重kg=身高cm-105),这样参照理想体重和工作性质,参照原来生活习惯等计算总热量。休息状态成年人每日每公斤理想体重给予热量25-30kcal,参照个人体力劳动程度做适当调整,孕妇、乳母、儿童、者或伴有消耗性疾病者酌情增加。

  糖友们可以多吃的食物

  大豆及其制品。大豆及其制品中含有丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这类食品在为人体提供优质蛋白质的同时,也避免了像猪肉等动物类食品中所含的饱和脂肪酸,有利于预防其他并发症如心血管疾病。经过加工制成的豆腐、豆浆等食品,相对于大豆来说,消化率有明显提高。因此,糖尿病患者在日常饮食中,要尽量选用大豆制品来代替部分肉类等动物性食品。

  粗杂粮。像燕麦片、荞麦面、莜麦面、玉米面等含有丰富的微量元素、素B族及膳食纤维,这些物质对改善葡萄糖耐量、延缓血糖水平升高、降低血脂,都是非常有好处的。平常生活中,可选择用二合面或三合面制成馒头、面条等充当主食,长期食用,既有利于降糖、降脂,又能减少饥饿感。

  绿色蔬菜。绿色蔬菜含有丰富的维生素、机盐和膳食纤维,同时若在食物中增加了绿色蔬菜的食用量,对控制每日饮食总热量也大有帮助。

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