香蕉皮汤可以保护眼睛 糖友如何食用更健康？

　　“香蕉我们可不敢吃，吃完血糖一下子就升上去了。”很多病患者一说到香蕉，往往都这样回答。其实，只要依据平衡膳食，适量控制的饮食原则，患者也可以安心吃香蕉。

　　香蕉的营养价值

　　香蕉含去甲等成份能降血糖血压 香蕉营养特别丰富，蛋白质是梨的12倍，脂肪和磷是梨的6倍。此外，香蕉含有丰富的素和矿物质，其中钾和镁的含量尤其高（一个中等大小的香蕉含有451毫克的钾）。钾能防止血压上升及，而镁则具有消除的效果。香蕉对消化、吸收功能，也都有良好的促进作用。糖尿病患者尤其是糖尿病合并的患者，在平衡膳食、适量控制的饮食原则下，还是可以吃香蕉的。

　　什么时候吃香蕉最好？

　　一般来说，吃水果的时间最好选在两餐之间、饥饿时或者体力活动之后，这样对于血糖的影响较小。最好在血糖控制良好的情况下食用香蕉，标准是：餐后血糖＜10mmol／L，糖化血红蛋白小于7.0%，血糖稳定，短期内没有大的波动。

　　另外，当发生时，如果身边只有香蕉，就不要顾忌太多，要立刻进食以纠正低血糖，并立即寻找碳水化合物或葡萄糖粉，同时注意检测血糖。

　　吃香蕉时，别吃熟透的，以减缓其升高血糖的速度。熟香蕉血糖生成指数为52，而青香蕉为30。为防止进食香蕉引起血糖过高，时进食高膳食纤维的营养代餐食品。

　　喝香蕉皮汤可以保护

　　没有熟透、外表青绿色的生香蕉皮剁碎，放入锅子里用水煮;由于青绿色的香蕉皮内含有高量的5HP，煮过后可以转化成血清素;人们吃下煮过的香蕉皮，可以舒缓忧郁情绪。此外，成熟香蕉呈黄色的皮，含有丰富的类胡萝卜素，以及类叶黄素，可以保护视网膜神经细胞，防止光线或紫外线对视力的伤害哦！