香蕉皮汤可以保护眼睛 糖友如何食用更健康?
糖尿病饮食 2017-10-10 14:19糖尿病人食谱www.tangniaobingw.cn
“香蕉我们可不敢吃,吃完血糖一下子就升上去了。”很多病患者一说到香蕉,往往都这样回答。其实,只要依据平衡膳食,适量控制的饮食原则,患者也可以安心吃香蕉。
香蕉的营养价值
香蕉含去甲等成份能降血糖血压 香蕉营养特别丰富,蛋白质是梨的12倍,脂肪和磷是梨的6倍。此外,香蕉含有丰富的素和矿物质,其中钾和镁的含量尤其高(一个中等大小的香蕉含有451毫克的钾)。钾能防止血压上升及,而镁则具有消除的效果。香蕉对消化、吸收功能,也都有良好的促进作用。糖尿病患者尤其是糖尿病合并的患者,在平衡膳食、适量控制的饮食原则下,还是可以吃香蕉的。
什么时候吃香蕉最好?
一般来说,吃水果的时间最好选在两餐之间、饥饿时或者体力活动之后,这样对于血糖的影响较小。最好在血糖控制良好的情况下食用香蕉,标准是:餐后血糖<10mmol/L,糖化血红蛋白小于7.0%,血糖稳定,短期内没有大的波动。
另外,当发生时,如果身边只有香蕉,就不要顾忌太多,要立刻进食以纠正低血糖,并立即寻找碳水化合物或葡萄糖粉,同时注意检测血糖。
吃香蕉时,别吃熟透的,以减缓其升高血糖的速度。熟香蕉血糖生成指数为52,而青香蕉为30。为防止进食香蕉引起血糖过高,时进食高膳食纤维的营养代餐食品。
喝香蕉皮汤可以保护
没有熟透、外表青绿色的生香蕉皮剁碎,放入锅子里用水煮;由于青绿色的香蕉皮内含有高量的5HP,煮过后可以转化成血清素;人们吃下煮过的香蕉皮,可以舒缓忧郁情绪。此外,成熟香蕉呈黄色的皮,含有丰富的类胡萝卜素,以及类叶黄素,可以保护视网膜神经细胞,防止光线或紫外线对视力的伤害哦!