盛夏水果大餐 专家指导糖友科学合理选健康水果

　　盛夏，各色时令水果纷纷上市，而很多病患者出于忌口，始终与水果保持距离。近日，国防大学医院诊疗中心的专家一致强调：糖尿病人可以吃水果，关键是根据病情科学合理地选用。

　　一、糖友吃水果有讲究

　　水果中的糖类包括果糖和葡萄糖及蔗糖。这些糖都属于简单糖，食后血糖很快上升。其中果糖在代谢中不需胰岛素参与，所以糖尿病患者可在专家指导下，根据病情选择部分水果。

　　水果每天吃多少，水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。一般情况下，血糖稳定的患者，每吃150克左右含糖量低的新鲜水果。

　　吃水果最好选在两餐之间，饥饿时或体力活动后，作为能量和营养素补充。每个人具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。有血糖仪的患者在吃水果前及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖，了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量。

　　二、盛夏，糖友不妨吃点这些水果

　　1.苹果。芬兰的一项研究显示，那些经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。

　　2.肉桂。美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后，糖尿病患者在进食后不那么显著，心脏健康状况也有明显改善。

　　3.柑橘类水果。糖尿病患者体内素C的含量较低。虽然吃维C片补充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纤维，是更好的选择。

　　4、西瓜浑身是宝。西瓜含有多种维生素(维生素A、C、B族)，多种矿物质包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、、果糖、苹果酸含量极为丰富，含水量高达96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”的美誉。就西瓜的营养成分来看，属于健康营养的美味食品。西瓜约含糖类4%~7%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会导致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病患者则不同，在短时间内过量吃西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而发生，甚至危及生命。

　　5、适当的荔枝。有研究表明，正常健康人每日吃40～80粒荔枝有补益作用，只有在3餐进食量减少，又连续过食可引起性的荔枝病。饮食控制是糖尿病人的基本治则，3餐进食量减少，是吃荔枝后易出现症状的原因之一。对60例糖尿病人的调查，进食荔枝量不多(少者3～5粒，多者亦不超过50粒)，且不是连续进食，均有较明显的临床表现，如早期为头晕、头痛、恶心、视物模糊、肢倦乏力、中期为汗出、手颤、心慌、烦躁，晚期为呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡，症状轻重与进食量成正比；血糖降低者44例，升高者16例。