糖友们争口相传的美味糖尿病饮食餐

有没有专门的病餐？这个问题提的好，下面这几道餐，就是糖友们争口相传的美味糖尿病饮食餐。

生山药知母汁

材料生山药粉30g，花粉15g，知母15g，生鸡内金粉10g，五味子10g，葛粉10g。

做法将知母、五味子加水500ml，煎汁300ml，去渣，再将山药粉、葛粉、粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。

功效用于、下肢、清热降火等。

口蘑冬瓜

材料冬瓜100g，口蘑20g，葱、姜末、食盐、味精适量，烹调油5g。

做法

1 将冬瓜去皮，切成3cm见方的片，口蘑以顶刀切片。

2 锅内放油加热，放葱、姜炝锅，放少许清汤、食盐烧开，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出锅即可。

保健功效冬瓜是天然利尿消肿剂，对糖尿病病人有良好的消肿作用。

生菜包松仁鱼米

材料生菜150g，玉米25g，松子仁10g，色拉油5g，青鱼150g，豆瓣酱5g，盐等调味品适量。

做法

1 青鱼改刀成粒状，上浆。起油锅，煸炒松仁、玉米，加入鱼粒，翻炒，加盐和味精后起锅。

2 生菜洗净，吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。

保健功效生菜富含素，松仁含不饱和脂肪酸及维生素E，鱼米含优质蛋白。

葛根粉粥

材料粳米100g，葛根粉30g。

做法

1 将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。

2 粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。

保健功效具有解热、降血脂和降血糖的作用。