揭秘:一种糖尿病人可吃的“更甜的糖”
糖尿病饮食 2017-10-10 13:48糖尿病人食谱www.tangniaobingw.cn
据统计,目前我国病患病人群居世界第二,有近6000万人。上世纪80年代,发达国家已经拥有异麦芽酮糖的生产技术。这种糖味道比普通糖更甜,而患者食用后并不会引起。以往我国使用的异麦芽酮糖全部靠进口,价格一般在1.5万元/吨,因价格高昂只有极少数糖尿病患者有能力食用。
异麦芽酮糖好处多多,其中一个关键技术是“蔗糖异构酶的生成”。
糖尿病患者为何可以食用异麦芽酮糖?
专家说,普通的糖从进入口腔开始就能够被人体迅速吸收,而异麦芽酮糖在进入口腔后,唾液并不能将其水解,只有到达肠内以后,才能经肠内微生物缓慢分解。由于分解十分缓慢,所以使人体对糖的吸收和利用达到了平衡,不会使血糖浓度提高。“这种糖还能刺激肠道内有益菌群的生长和繁殖,优化人体的消化系统。”
据悉,目前这种异麦芽酮糖生产技术已经投入生产。
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