糖尿病人吃洋葱降血糖吗？

病人的饮食注意事项众多，始终围绕的中心就是饮食控血糖，洋葱是人应该多吃的蔬菜，洋葱中含有的，能够刺激胰岛素合成及释放，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素，具有较好的降糖作用。

糖尿病人吃洋葱降血糖吗？

洋葱还含有硫化物，含少量硫氨基酸，具有降血脂、降血压、抗等作用，可预防、动脉硬化及等。就洋葱的营养价值来说，生吃比熟吃要好得多。因为烹调会流失大量的营养物质。但我们似乎不太喜欢生洋葱的辛辣刺激。这期就给大家介绍一种洋葱的做法，糖尿病患者可以经常吃洋葱。

洋葱炒猪肝

主要原料：猪肝100克，洋葱（白皮）200克，料酒15克，淀粉（玉米）5克，盐3克

制作过程：

1。将猪肝洗净，切片；

2。洋葱洗净，切块；

3。炒锅上火，放入开水和猪肝，稍微煮一下，捞出滤水；

4。炒锅加油加热，放入洋葱煸炒到软；

5。放入焯好的猪肝，倒入料酒、清汤炒透，用湿淀粉勾芡，加盐调味即可食用。

猪肝中铁质、素A、维生素B2极其丰富，加上洋葱可以抑制升高，是既有利于减肥、又非常营养的一道菜肴。