糖尿病患者吃什么可以改善病情

糖尿病饮食 2017-10-10 10:51糖尿病人食谱www.tangniaobingw.cn

病人应注意血脂肪的控制,宜避免摄取过量油脂与。应少吃油炸,油煎,油炒和油酥,以及猪皮,鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖,烤,烧,清蒸,水煮,凉拌等方式烹调食物。

病人吃什么有利于缓解病情?糖尿病病人的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好,另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。糖尿病病人在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病病人必不可少的食物。

糖尿病病人少吃多餐,同样的份量,分次吃完会比一次吃完的效果好。多选用含膳食纤维的食物,因为膳食纤维可以减慢食物的吸收,延缓血糖的升高,又能降低胆固醇,通利大便。富含膳食纤维的食物有粗粮、糙米红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。

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